L'Osier 的私人沙龙

入选理由

L'Osier 自 2019年起由 Olivier Chaignon 主理，一直保持米其林三星；2008年至 2010年也曾获三星。¹ Shiseido 于 1973年在银座开设这家餐厅。² 各厅室由 Pierre-Yves Rochon 设计，私人沙龙挂着一幅 Sonia Delaunay 创作的手工 Aubusson 挂毯。³ 沙龙只有一间，最多容纳 10 人，全桌须选同一套餐；包间内不提供单点。⁴

超过 10 人，这间不合适：Joël Robuchon 的 Versailles 沙龙可坐 12 人。⁵ 带孩子同行也不合适：L'Osier 只接待 13 岁及以上的客人。⁶

如何获得

请在营业日 10:00 至 20:00 致电餐厅 0120-156-051（日本境内免费）或 +81 3 3571 6050，说明预订私人沙龙；沙龙只接受电话预订。⁴⁷ 可预订至您来电当月之后第三个月的月底；每笔预订都须提供信用卡。⁷ 7 至 10 位客人时，包间费午餐为 ¥11,000，晚餐为 ¥22,000；2 至 4 位客人时，午餐和晚餐均为 ¥55,000。⁴ Menu Dégustation 为 ¥45,000，Au Fil du Temps 为 ¥70,000，均含税，另收 15% 服务费；奶酪目前由主厨选定。⁸⁴ 午餐 11:30 至 15:00，最后点餐 12:30；晚餐 17:30 至 22:00，最后点餐 19:00。⁶ 餐厅逢周日、周一、部分法定假日、8月中旬及新年期间休息。⁴ 在 48 小时内取消，须按所订每位客人支付全额套餐费用。⁷

隐秘性

预订时请说明您将驾车前来：大楼设有停车场，只能从 Sony-dori 驶入，从停车场可直达沙龙。⁴⁶ 男士须穿西装外套；7月至 9月可穿有领衬衫，穿短裤和凉鞋者将被拒绝入内。⁶⁹