Por qué está en la lista
Seta tiene dos estrellas Michelin en las selecciones italianas de 2025 y 2026; en Milán solo Enrico Bartolini al Mudec tiene tres, y Andrea Aprea y Verso Capitaneo son las otras cocinas con dos.1 Antonio Guida cocina aquí con Federico Dell'Omarino, su segundo de cocina ejecutivo desde hace más de 20 años, y con Marco Pinna en la repostería.2 La sala da al segundo patio del hotel a través de cristaleras, con mesas fuera en los meses más cálidos, y la cocina trabaja a la vista del comedor.2 Además de la carta, hay un menú degustación Chef's Table.3
No es la elección adecuada en domingo ni en lunes, cuando Seta está cerrado.2 Para tres estrellas, Enrico Bartolini al Mudec.1
Cómo conseguirlo
Reserve mediante el enlace Book Table de la página del restaurante, llame al +39 02 8731 8897 o escriba a momln-setarestaurant@mohg.com.2 El almuerzo se sirve de 12:30 a 14:30 y la cena de 19:30 a 22:30, de martes a sábado.2 Pida el menú Chef's Table al reservar: 350 EUR por persona, con una copa de champán a la llegada.3 El código de vestimenta es elegante: los hombres, con pantalón largo y zapato cerrado. Los niños son bienvenidos a partir de los 3 años, y un perro pequeño cada vez.2
Discreción
Seta está dentro de Mandarin Oriental, Milan, en Via Andegari 9, y su sala se abre al segundo patio del hotel y no a la calle; en el patio no se fuma.2
Fuentes
- List of Michelin-starred restaurants in Italy - Wikipedia. en.wikipedia.org, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Seta | Two Michelin-Star Restaurant in Milan | Mandarin Oriental, Milan. mandarinoriental.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Seta Chef's Table menu (PDF). cdn-assets-dynamic.frontify.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
Última comprobación el 28 de septiembre de 2026, con las páginas del propio establecimiento. La próxima está prevista antes del 5 de octubre de 2026.