Kadeau Copenhagen

入选理由

Kadeau Copenhagen 拥有米其林三星：2018年获得两星，2026年获得第三星。¹²餐厅还拥有2023年授予的米其林绿星。¹餐厅于2011年在克里斯钦港开业，比博恩霍尔姆岛上的第一家 Kadeau 晚四年；Nicolai Nørregaard 与主厨 Kyumin Hahn 共同主理厨房，后者自2022年起成为合伙人。¹²香草、水果、蔬菜和蜂蜜来自餐厅在博恩霍尔姆岛的自有菜园和温室；博恩霍尔姆岛陶艺家 Torben Lov 制作全部餐具，每季推出新系列。¹一年有两套菜单：5月至10月为生长季，10月至次年5月为保存季，此时春夏的风味通过厨房的腌渍与保存重现。³

用餐为一套约15道的固定菜单，因此不适合想简短用餐的人。⁴位于根措夫特的 Jordnær 和 Geranium 是这座城市另外两家三星餐厅。²

如何获得

餐桌通过餐厅网站上的“Book a table”链接在线预订，该链接会打开餐厅的 Tock 页面。³其他事宜，请发邮件至 kbh@kadeau.dk 或致电 +45 33 25 22 23。⁵晚餐时间为周二至周五18:00起、周六18:30起，周六另有午餐，12:00起。⁵菜单每位 4,150 DKK；配酒有 2,500 DKK、5,800 DKK 和 18,000 DKK 三档，无酒精配饮为 1,500 DKK。⁴价格可能随时调整，恕不另行通知；使用公司卡、欧盟以外发行的卡、American Express 和 Diners Club 付款可能需支付手续费。⁴

隐秘性

餐厅位于克里斯钦港的 Wildersgade，从克里斯钦港地铁站步行不远即到。⁶团队可通过邮件为您建议住处；其推荐的酒店有 Hotel d'Angleterre、Hotel Sanders、Nimb、Villa Copenhagen、1 Hotel 和 NH Collection。⁶