Guide for the Few

洛杉矶, 餐饮

Hayato 的吧台

位于 ROW DTLA 的一处7座吧台，Brandon Hayato Go 每晚为一轮7位客人供应怀石晚餐。

Hayato, 1320 E 7th St, Suite 126, Los Angeles, CA 90021

夜晚的入口，暖帘后面是吧台

入选理由

从2021年到2026年，Hayato 在每一版米其林加州指南中都获得二星。1主厨兼店主 Brandon Hayato Go 于2018年开设这家餐厅，烹制多道菜的传统怀石晚餐。2吧台就是整家餐厅：7个座位，每晚一轮。2

如果您一行超过2人，这里不合适，因为每份预订只限1至2位客人；如果您想要独立的房间，这里也不合适；3那种情况下，请要 Somni 的私人酒窖包间。

如何获得

请通过 Hayato 在 Tock 上的页面预订，每次限1至2位客人；必须预订。32晚餐 omakase 每位$450，预订时每人需付$100订金。3座位每月放出一次，总是订满；下一次放位时间为2026年10月1日17:00 UTC。3如未订到，请登记该日期的 Notify 候补名单：每月有10个座位留给在 Notify 上候补时间最长的首次到访客人。3每晚只有一轮用餐，18:30开始，请准时到达。2

请以用餐者本人的姓名预订。预订不可转让；首次到访的客人须出示与 Tock 确认信息相符的带照片身份证件；由礼宾服务代订的预订不予接受；每位客人每月只能预订一次。3 Hayato 于10月12日至10月20日休息。3地址为 1320 East 7th Street #126，位于 ROW DTLA；邮箱 info@hayatorestaurant.com。3

隐秘性

只有7个座位、每晚一轮，从开始到结束，餐厅里只有当晚的7位客人。2预订不可转让，也不能由礼宾代订；首次到访的客人须出示带照片的身份证件与确认信息核对，因此预订上的姓名就是吧台前就座者的姓名。3

来源
  1. List of Michelin-starred restaurants in California - Wikipedia. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月30日.
  2. Hayato (restaurant) - Wikipedia. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月30日.
  3. Hayato - Los Angeles, CA | Tock. exploretock.com，查阅于2026年9月30日.
  4. HAYATO | Japanese Restaurant in Los Angeles. hayatorestaurant.com，查阅于2026年9月25日.

最近核实于2026年9月30日，依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月7日。