Les salles de tatamis de l'étage d'Akasaka Kikunoi

Pourquoi elle est sur la liste

Akasaka Kikunoi détient deux étoiles Michelin dans chaque guide de Tokyo de 2021 à 2026.¹ C'est la maison tokyoïte de Kikunoi, le restaurant kaiseki de Kyoto où Yoshihiro Murata est la troisième génération de sa famille aux fourneaux ; il a ouvert Akasaka en 2004 et partage chaque mois entre Kyoto et Tokyo.² Le bâtiment est de style sukiya, à la manière de Kyoto, et l'on y accède depuis la rue par un chemin de pierre à travers les bambous.³ Au rez-de-chaussée se trouvent les comptoirs, les tables et un espace au plancher creusé ; à l'étage, quatre salles de tatamis, dont une salle de thé, pour des groupes de 3 à 20 personnes.³

Ce n'est pas le bon choix pour un déjeuner ou à deux : les salles de l'étage ne servent que le dîner, et à partir de trois convives.³ Pour un dîner occidental, prenez le salon Versailles de Joël Robuchon ou le salon privé de L'Osier ; pour une salle de six, la salle privée de Sazenka.

Comment l'obtenir

Réservez directement auprès du restaurant, par téléphone au +81 3 3568 6055 entre 10:00 et 22:00, ou par courriel à akasaka@kikunoi.co.jp.⁴ Demandez l'une des salles de tatamis de l'étage (ozashiki) pour le dîner et indiquez le nombre de convives.³ Les convives arrivent entre 17:00 et 19:00, et la maison ferme à 22:00.³ Elle est fermée le dimanche et le lundi, ainsi que pendant une pause estivale et au Nouvel An.³²

Les menus kaiseki coûtent 22 000 ¥, 33 000 ¥, 55 000 ¥ et 77 000 ¥ taxes comprises, avec un menu spécial de saison sur demande ; les salles de l'étage commencent au menu à 22 000 ¥.³ Le service au dîner est de 15 %, ou de 20 % dans une salle privée.³

Discrétion

La maison est en retrait de la rue, au bout d'un chemin de pierre bordé de bambous, à cinq minutes à pied de la station Akasaka sur la ligne Chiyoda.³ Le restaurant n'a pas de parking.³