La sala privata della cantina di Somni

Perché è nell'elenco

Somni ha tre stelle Michelin nelle selezioni californiane 2025 e 2026; con Providence è uno dei due ristoranti di Los Angeles a quel livello.¹ Aitor Zabala, che ha lavorato a El Bulli, cucina a partire dalle sue radici basche e catalane e dalla California.²³ La sala della cantina è l'accesso privato a quel menu: la serata inizia con qualche assaggio nel patio, tempo permettendo, poi si sposta in una sala accanto alla cantina dei vini che resta a un solo gruppo per tutta la sera.² Vi si serve lo stesso menu degustazione di oltre 20 portate del bancone.³

Non è la sala adatta a più di sei persone, né a chi ha allergie o restrizioni alimentari, che al momento la cucina non può soddisfare; agli ospiti sotto i 12 anni si chiede di non venire.³ Per due o quattro persone che preferiscono guardare la cucina, il bancone dello chef da 14 posti nella sala serve lo stesso menu in un unico turno, alle 19:30.²³

Come ottenerlo

Prenoti la sala della cantina su OpenTable o scriva a info@somnirestaurant.com; il servizio inizia alle 17:30.²³ Le prenotazioni aprono con un mese di anticipo, e quando una data è occupata c'è una lista d'attesa.³ Le cancellazioni sono rimborsate per intero fino a 7 giorni prima; dopo, il deposito viene trattenuto e non può essere spostato a un'altra data, anche se in caso di emergenza la prenotazione può passare ad altri ospiti.³ Al bancone il menu costa 495 $ a persona, esclusi tasse, servizio e bevande, e dura circa due ore, due ore e mezza.³ Sono proposti due abbinamenti di vini, e il diritto di tappo è di 150 $ per bottiglia da 750 ml, al massimo due bottiglie.³ Il codice di abbigliamento è business casual: niente jeans, abbigliamento sportivo, t-shirt, pantaloncini o infradito.³

Discrezione

La sala è prenotata per un solo gruppo ed è Sua per tutta la sera.² Somni si trova al 9045 di Nemo Street, a due passi da Santa Monica Boulevard, con servizio di parcheggio gratuito all'ingresso.³