Somniのプライベートセラールーム

リストに載っている理由

Somniは2025年と2026年のミシュランガイド・カリフォルニア版で三つ星を獲得しています。ロサンゼルスでこの評価を持つレストランは、Providenceと並んで2軒だけです。¹El Bulliで働いた経験を持つAitor Zabalaが、バスクとカタルーニャのルーツ、そしてカリフォルニアをもとに料理を作ります。²³セラールームは、このメニューを個室で味わうための場所です。夜は天候が許せばパティオで数品の軽いひと口から始まり、その後ワインセラーの隣の部屋に移ります。この部屋はその夜、一組だけのものになります。²出されるのはカウンターと同じ、20品を超えるテイスティングメニューです。³

6人を超える場合には向かない部屋です。また、アレルギーや食事制限のある人にも向きません。厨房は現在それらに対応できないためです。12歳未満の来店は控えるよう求められています。³厨房を眺めたい2人または4人には、ダイニングルームにある14席のシェフズカウンターが、19:30の1回制で同じメニューを出します。²³

手に入れる方法

セラールームはOpenTableで予約するか、info@somnirestaurant.com にメールで申し込みます。開始は17:30です。²³予約は1か月前に受付が始まり、日程が埋まっている場合はキャンセル待ちがあります。³7日前までのキャンセルは全額返金されます。それ以降はデポジットが返金されず、別の日程への振り替えもできませんが、緊急の場合は予約をほかの人に譲ることができます。³カウンターのメニューは1人$495で、税、サービス料、飲み物は別です。所要時間は約2時間から2時間半です。³ワインペアリングは2種類あり、持ち込み料は750 mlのボトル1本につき$150、最大2本までです。³ドレスコードはビジネスカジュアルで、ジーンズ、運動着、Tシャツ、短パン、ビーチサンダルは不可です。³

人目を避けるには

部屋は一組だけの予約で、その夜は貸し切りになります。²Somniは9045 Nemo Streetにあり、Santa Monica Boulevardからすぐです。入口では無料のバレーパーキングを利用できます。³