Kei

Warum es auf der Liste steht

Kei hält im Guide 2026 drei Michelin-Sterne.¹ Kei Kobayashi verließ Japan 1999, kochte in französischen Küchen, darunter sieben Jahre bei Alain Ducasse au Plaza Athénée, und eröffnete hier 2011 mit Unterstützung von Gérard Besson, dessen Sternerestaurant zuvor an dieser Adresse lag; die Sterne kamen 2012, 2017 und 2020.²³ Ab 2019 baute ATTA, das Büro von Tsuyoshi Tane, die Räume neu: Die Grande Salle ist unter einem zentralen Kronleuchter mit Röhren aus klarem Glas und Spiegeln ausgekleidet, dazu kommen eine Galerie des Glaces, eine Petite Salle und ein privater Salon in versilbertem Stuck.⁴

Mit Kindern ist es die falsche Wahl: Gäste müssen mindestens 12 Jahre alt sein, Haustiere sind nicht erlaubt.⁵ Wer in Paris eine andere Küche mit drei Sternen sucht: Arpège und Alléno Paris au Pavillon Ledoyen haben dieselbe Bewertung.¹

Wie man es bekommt

Buchen Sie über die Reservierungsseite des Restaurants oder unter +33 1 42 33 14 74.⁶⁵ Das Buch öffnet zwei Monate im Voraus, jeweils am ersten Dienstag des Monats um 9:30.⁵ Bei der Buchung wird eine Karte hinterlegt; wer weniger als 48 Stunden vorher storniert oder die Zahl der Gäste ändert, zahlt je fehlendem Gast 300 EUR am Mittag und 400 EUR am Abend.⁵ Nennen Sie Unverträglichkeiten und Ernährungseinschränkungen bei der Buchung.⁷ Mittags wird von 12:30 bis 13:15 Platz genommen, abends von 19:45 bis 20:45; die Kleiderordnung ist Casual Chic.⁵

Die Menüs reichen von 195 EUR (Découverte, nur Freitag- und Samstagmittag) über 290 EUR (Dégustation, nicht am Freitag- oder Samstagabend), 395 EUR und 460 EUR bis 580 EUR (Grand Horizon).⁷

Diskretion

Das Restaurant liegt in einer ruhigen Straße zwischen dem Louvre, dem Palais-Royal und der Bourse.³ Abends übernimmt ein Valet den Wagen an der Tür für 20 EUR; das nächste Parkhaus ist Indigo Croix des Petits Champs, 14 Rue Croix des Petits Champs.⁵ Der private Salon liegt neben dem Hauptraum, für einen Tisch abseits der anderen Gäste.⁴