Kei

Por que está na lista

O Kei tem três estrelas Michelin no guia de 2026.¹ Kei Kobayashi deixou o Japão em 1999, cozinhou em cozinhas francesas, incluindo sete anos no Alain Ducasse au Plaza Athénée, e abriu aqui em 2011 com a ajuda de Gérard Besson, cujo restaurante estrelado havia ocupado o endereço; as estrelas vieram em 2012, 2017 e 2020.²³ A partir de 2019, o ATTA, estúdio de Tsuyoshi Tane, reconstruiu os salões: a Grande Salle tem paredes de tubos de vidro transparente e espelhos sob um lustre central, com uma Galerie des Glaces, uma Petite Salle e um salão privativo acabado em estuque prateado.⁴

É a escolha errada com crianças: os clientes devem ter 12 anos ou mais, e animais não são admitidos.⁵ Para outra cozinha de três estrelas em Paris, o Arpège e o Alléno Paris au Pavillon Ledoyen têm a mesma classificação.¹

Como conseguir

Reserve na página de reservas do restaurante ou ligue para +33 1 42 33 14 74.⁶⁵ A agenda abre com dois meses de antecedência, na primeira terça-feira de cada mês, às 9h30.⁵ Um cartão é registrado com a reserva; cancelar ou mudar o número de pessoas com menos de 48 horas de antecedência custa 300 EUR por pessoa ausente no almoço e 400 EUR no jantar.⁵ Informe qualquer restrição alimentar ao reservar.⁷ O almoço recebe clientes das 12h30 às 13h15 e o jantar das 19h45 às 20h45; o traje é casual chique.⁵

Os menus vão de 195 EUR (Découverte, apenas no almoço de sexta e sábado), passando por 290 EUR (Dégustation, não servido no jantar de sexta ou sábado), 395 EUR e 460 EUR, até 580 EUR (Grand Horizon).⁷

Discrição

O restaurante fica em uma rua tranquila entre o Louvre, o Palais-Royal e a Bourse.³ No jantar, um manobrista recebe o carro na porta por 20 EUR; o estacionamento mais próximo é o Indigo Croix des Petits Champs, na 14 Rue Croix des Petits Champs.⁵ O salão privativo fica ao lado do salão principal, para uma mesa à parte dos outros clientes.⁴