Le salon privé de Jungsik

Pourquoi elle est sur la liste

Jungsik détient trois étoiles Michelin depuis 2024 : c'est le premier restaurant coréen hors de Corée du Sud à atteindre trois étoiles, et le premier nouveau trois-étoiles de New York depuis 2012.¹² Jungsik Yim, formé à l'Aquavit et chez Bouley à New York, puis au Zuberoa et à l'Akelarre en Espagne, l'a ouvert en 2011 après son restaurant de Séoul ; Daeik Kim en est le chef exécutif.³ La cuisine pratique ce que Yim appelle la New Korean : le menu signature va de la sériole au caviar Oscietre et des mandoo au wagyu jusqu'au galbi, avec un bibimbap à l'oursin en supplément.⁴ Le salon privé accueille jusqu'à 16 personnes.⁵

Ce n'est pas la bonne salle au-delà de 16 : Jungsik peut être réservé en entier pour 35 personnes au plus.⁵ Pour un groupe plus nombreux à une seule table, demandez le salon privé d'Eleven Madison Park.⁶

Comment l'obtenir

Écrivez à events@jungsik.com en indiquant la date et le nombre de convives, et demandez la Private Dining Room ; la même adresse traite toute table de plus de six personnes.⁵ Le restaurant répond au +1 212 219 0900 et ouvre du mardi au dimanche, de 17 h à 21 h 30 ; il est fermé le lundi.⁷ Le menu signature coûte 335 $ par convive et toute la table le prend ; les accords mets et vins vont de 225 $ à 600 $, un accord mixte coûte 175 $ et un accord sans alcool 145 $.⁴

Discrétion

Un groupe qui ne veut aucun autre convive dans la maison réserve le restaurant entier, jusqu'à 35 personnes.⁵ Le stationnement dans la rue le plus proche se trouve sur Hudson Street, entre Worth Street et Harrison Street, et la station Franklin Street, sur les lignes 1 et 2, est le métro le plus proche.⁷