Le salon privé d'Eleven Madison Park

Pourquoi elle est sur la liste

Eleven Madison Park détient trois étoiles Michelin.¹² Le restaurant de Daniel Humm est au rez-de-chaussée de l'immeuble Art déco Metropolitan Life North, à l'angle de Madison Avenue et East 24th Street, face à Madison Square Park.³⁴ Le salon privé a été rénové ; un mur est occupé par une peinture du sol au plafond de Francesco Clemente dans des tons or et tournesol, et le salon accueille jusqu'à 24 personnes à une seule table, 27 à trois tables rondes, ou 30 debout.⁴ Il sert les menus dégustation du restaurant lui-même, entièrement végétaux ou avec quelques services à base de protéines animales, avec des accords mets-vins issus de la cave.⁴

Ce n'est pas le bon salon pour plus de 27 personnes assises : la salle principale accueille jusqu'à 90 personnes.⁴ Pour neuf personnes ou moins qui souhaitent regarder cuisiner, The Studio at Clemente Bar, à l'étage, est un comptoir omakase de neuf places avec Eiji Ichimura.⁴

Comment l'obtenir

Écrivez à Zoey Truong, responsable des événements privés, à events@elevenmadisonpark.com, appelez le bureau des événements au (646) 747-2607, ou envoyez le formulaire de demande, avec la date, l'heure et le nombre de convives, et demandez la Private Dining Room.⁴⁵ Le menu en cinq services est à 315 $ par convive et le menu dégustation complet à 385 $ ; l'accord mets-vins est à 195 $ et l'accord reserve à 475 $, et un sommelier dédié coûte 500 $ de plus.⁴ Un contrat signé et un acompte de 50 % du minimum de dépense en nourriture et boissons retiennent le salon ; l'acompte devient non remboursable 56 jours avant l'événement. Confirmez les menus et les vins 7 à 10 jours à l'avance et le nombre définitif de convives trois jours ouvrés à l'avance.⁴ Des frais administratifs de 5 % et une taxe de vente de 8,875 % s'ajoutent ; le pourboire est laissé à l'hôte, et les chèques ne sont pas acceptés pour l'addition finale.⁴ Le droit de bouchon est de 100 $ la bouteille, à convenir à l'avance.⁴

Discrétion

Le salon est séparé de la salle principale.⁴ Pour un groupe qui souhaite aussi l'étage supérieur, tout le deuxième étage, The Lounge et The Studio at Clemente Bar, peut être pris avec le salon privé.⁴ Il n'y a pas de code vestimentaire, et le vestiaire est inclus.⁴