Pourquoi elle est sur la liste
Enoteca La Torre détient deux étoiles Michelin dans les guides italiens 2025 et 2026.1 Domenico Stile dirige la cuisine ; originaire de Campanie, il a cuisiné à Alinea, à Chicago, et travaillé avec Enrico Crippa, Massimo Bottura et Antonino Cannavacciuolo.2 La cave propose des bouteilles choisies par Anna Fendi Venturini.2 Le cadre est la villa construite par Armando Brasini en 1911 dans le quartier Della Vittoria, restaurée par la famille Fendi Venturini.3
Ce n'est pas le bon choix pour une tablée qui veut les seules trois étoiles de la ville : c'est La Pergola, à Trionfale.1
Comment l'obtenir
Appelez le restaurant au +39 06 4566 8304 ou écrivez à enotecalatorre@villalaetitia.com.2 Pour un dîner privé dans l'un des salons de la villa, le jardin d'hiver, le Salone Brasini ou la terrasse, écrivez à l'équipe événementielle à eventi@villalaetitia.com ; Stile travaille avec elle sur les dîners de gala.45
Discrétion
Le restaurant se trouve dans une villa appartenant à la famille Fendi Venturini, avec des chambres aux étages supérieurs et dans l'ancienne maison d'hôtes du jardin.3 Ses salons et son jardin peuvent être réservés séparément ou ensemble.4
Sources
- List of Michelin-starred restaurants in Italy. en.wikipedia.org, lu le 29 septembre 2026.
- Ristorante - Villa Laetitia. villalaetitia.com, lu le 29 septembre 2026.
- Villa Laetitia. villalaetitia.com, lu le 29 septembre 2026.
- Villa Laetitia Roma | Dimora storica per matrimoni, eventi e ricevimenti esclusivi. villalaetitia.com, lu le 29 septembre 2026.
- Contatti. villalaetitia.com, lu le 29 septembre 2026.
Dernière vérification le 29 septembre 2026, d'après les pages de l'établissement. La prochaine est prévue d'ici le 6 octobre 2026.