Il salone Versailles da Joël Robuchon

Perché è nell'elenco

Joël Robuchon Restaurant ha tre stelle Michelin dal 2008; Kenichiro Sekiya guida la cucina.¹ Le sale private sono tre saloni all'ultimo piano dell'edificio in stile castello francese a Yebisu Garden Place: Petit Trianon per 2-4 persone, Hermitage per 5-8 e Versailles fino a 12.² Nei saloni possono cenare bambini di qualsiasi età; la sala principale non accoglie nessuno sotto i 10 anni.³⁴

Non è la sala adatta a meno di cinque persone: chieda invece Petit Trianon o Hermitage.² Il servizio al carrello resta nella sala principale, e il menu stagionale Spécialité è servito al massimo a quattro ospiti.³

Come ottenerlo

Chiami il ristorante al 03-5424-1338 o al 03-5424-1347, tra le 11:00 e le 20:00, e chieda del salone Versailles; i gruppi di cinque o più persone si prenotano per telefono.⁵⁴ Per un evento più grande, lo stesso secondo numero riceve le richieste per ricevimenti.⁶ I menu del salone costano 45.000 ¥ e 35.000 ¥, tasse incluse, con un servizio del 15%, e fino al 30 novembre c'è un menu da 25.000 ¥ solo a pranzo; i bambini di 12 anni o meno possono ordinare un menu da 6.000 ¥ o da 3.000 ¥.² La cena inizia alle 17:30 nei giorni feriali e alle 18:00 nei fine settimana e nei festivi, ultima ordinazione alle 20:00; il pranzo è servito solo il sabato, la domenica e nei festivi.² La cancellazione costa il 60% da sette a quattro giorni prima, l'80% da tre giorni prima e l'intero prezzo il giorno stesso.²

Discrezione

Arrivando in treno, l'Ebisu Skywalk dall'uscita est della stazione JR di Ebisu porta in circa cinque minuti a un ingresso al primo piano interrato, accanto a La Boutique de Joël Robuchon, senza uscire all'aperto.³ In auto, il parcheggio a ore di Yebisu Garden Place si trova ai piani B4 e B5.³ Gli uomini indossano una giacca o una camicia con colletto; chi porta T-shirt, pantaloncini o sandali non viene accolto.²