入选理由
自2021年起,Sazenka 一直保持米其林三星,主厨为 Tomoya Kawada。1 主厨兼修中餐与日本料理,厨房以日本食材烹制中国菜。2 餐厅占据南麻布的一栋独栋房屋,这里曾是大使官邸,靠近有栖川公园。3 除14座的主餐厅外,还有三间私人包间:一楼一间四人包间,楼上一间四人包间和一间六人包间。3 私人包间也是欢迎幼童的地方,厨房可在包间里为孩子单独做菜;主餐厅接待12岁及以上的儿童。23
超过六人时,这间包间并不合适。请改选 Joël Robuchon 的 Versailles 沙龙或 L'Osier 的私人沙龙。
如何获得
可通过餐厅网站的预订页面在线预订,私人包间有独立的链接,与主餐厅分开;也可在餐厅营业日的10:00至16:00致电预订专线 050-3188-8819。45 请要求楼上的六座包间。每月1日开放预订,可订至下下个月月底的所有日期。5 大约提前一周,工作人员会致电确认;提前四天仍无法确认的预订可能被取消。5 五位及以上客人,48小时内取消需支付全额餐费,在此之前的几天内取消需支付一半餐费。54 如有过敏,请在预订时告知;在餐桌上才提出的要求可能无法满足,或需另行收费。5
晚餐16:00开始,最后入座时间为19:30,休息日每月不同。3 11月和12月只供应上海蟹套餐,约15道菜,税前¥20,000至¥23,000,视蟹而定。6 着装为 smart casual;男士不得穿短裤或凉鞋,并请勿使用香水或古龙水。3
隐秘性
这栋房屋独立而建,周围是法国、芬兰、巴基斯坦和德国的大使馆。3 入口处有台阶;抵达时告知,工作人员会协助有需要的客人。3 整栋房屋禁烟,入口和露台也包括在内。3 餐厅只有一个停车位,给预订时最先提出的客人。2


来源
- List of Michelin 3-star restaurants - Wikipedia. en.wikipedia.org,查阅于2026年9月28日.
- 茶禅華 sazenka – Minamiazabu Tokyo –. sazenka.com,查阅于2026年9月24日.
- Information « 茶禅華 sazenka. sazenka.com,查阅于2026年9月24日.
- WEB予約について « 茶禅華 sazenka. sazenka.com,查阅于2026年9月24日.
- Reservation « 茶禅華 sazenka. sazenka.com,查阅于2026年9月24日.
- course « 茶禅華 sazenka. sazenka.com,查阅于2026年9月24日.
最近核实于2026年9月28日,依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月5日。
