Aroma als Privé im Palazzo Manfredi

Warum es auf der Liste steht

Aroma hat im Guide Michelin Italien 2025 und 2026 je einen Michelin-Stern.¹ Es nimmt das oberste Geschoss des Palazzo Manfredi ein, eine Terrasse mit Blick auf das Kolosseum; Giuseppe Di Iorio kocht, und der Keller umfasst mehr als 600 Etiketten, besonders tief bei Champagner.² Als Privé gebucht, stehen der ganze Raum und sein Ausblick einer einzigen Gesellschaft zur Verfügung; Menü, Weine und Tischordnung werden mit einem eigenen Eventmanager festgelegt.³

Für einen Tisch von sechs oder weniger Personen, der einen eigenen Raum in einer Zwei-Sterne-Küche möchte, ist es die falsche Wahl: Nehmen Sie den Parallels-Raum im Il Pagliaccio.¹⁴

Wie man es bekommt

Schreiben Sie an das Veranstaltungsteam unter events@aromarestaurant.it und bitten Sie darum, das gesamte Aroma als Privé zu reservieren; das Team schickt eine Broschüre mit den Aufteilungen und Kapazitäten des Raums.³ Die Telefonnummer des Restaurants lautet +39 06 97615109.⁵ Abendessen gibt es täglich ab 19:30, Mittagessen von Mittwoch bis Sonntag ab 12:30.²

Einen gewöhnlichen Tisch bucht man nur über die Schaltfläche „Book a Table“ auf der Website des Restaurants, gesichert mit einer Kreditkarte, von der nichts abgebucht wird.² Die Kleiderordnung ist Smart Casual: für Herren keine Shorts, keine offenen Schuhe und keine Sportkleidung. Kinder ab zehn Jahren sind willkommen, Tiere nicht.²

Diskretion

Für eine private Veranstaltung schließt das Restaurant für andere Gäste und wird zum Privé für die eine Gesellschaft; ein einziger Eventmanager betreut den Abend von Anfang bis Ende.³