Por qué está en la lista
Aroma tiene una estrella Michelin en las guías Michelin de Italia de 2025 y 2026.1 Ocupa la última planta del Palazzo Manfredi, una terraza frente al Coliseo; cocina Giuseppe Di Iorio y la bodega supera las 600 referencias, con especial profundidad en champán.2 Reservado como privé, toda la sala y su vista sirven a un solo grupo, con el menú, los vinos y la disposición de las mesas fijados con un responsable de eventos dedicado.3
No es la elección adecuada para una mesa de seis personas o menos que quiera una sala propia dentro de una cocina con dos estrellas: elija la sala Parallels de Il Pagliaccio.14
Cómo conseguirlo
Escriba al equipo de eventos a events@aromarestaurant.it y pida reservar Aroma entero como privé; el equipo envía un folleto con las distribuciones y capacidades de la sala.3 El teléfono del restaurante es +39 06 97615109.5 La cena se sirve todos los días desde las 19:30 y el almuerzo de miércoles a domingo desde las 12:30.2
Una mesa normal se reserva solo con el botón Book a Table de la web del restaurante, con una tarjeta de crédito como garantía de la que no se cobra nada.2 La etiqueta es smart casual: para los hombres, ni pantalón corto, ni calzado abierto, ni ropa deportiva. Se admiten niños a partir de diez años; animales, no.2
Discreción
Para un evento privado, el restaurante se cierra a otros clientes y se convierte en un privé para ese único grupo, y un solo responsable de eventos se ocupa de la velada de principio a fin.3


Fuentes
- List of Michelin-starred restaurants in Italy - Wikipedia. en.wikipedia.org, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Aroma Restaurant, 1 Michelin Star in Rome – Manfredi Fine Hotels Collection. manfredihotels.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Events & Celebrations, Ristorante stellato a Roma - Aroma Restaurant. manfredihotels.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Parallels Experience | Private Dining al Il Pagliaccio Roma. ristoranteilpagliaccio.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
- Ristorante stellato in centro Roma: contatti - Aroma. manfredihotels.com, consultado el 28 de septiembre de 2026.
Última comprobación el 28 de septiembre de 2026, con las páginas del propio establecimiento. La próxima está prevista antes del 5 de octubre de 2026.
