La Fireplace Table de Geranium

Por qué está en la lista

Geranium reserva una mesa aparte del resto: una mesa alta con taburetes de barra junto a la chimenea, con vistas al restaurante, al parque y a la ciudad, para hasta cuatro comensales.¹ La cocina de Rasmus Kofoed tiene tres estrellas Michelin en la guía de 2026.² Kofoed ganó el Bocuse d'Or en 2011, y en 2016 Geranium se convirtió en el primer restaurante danés con tres estrellas.³

No es la mesa adecuada para más de cuatro personas, para quien quiera una sala cerrada ni para un comensal que prefiera no sentarse en un taburete durante un menú de tres horas o más.¹ Para un grupo de hasta 16 personas tras su propia puerta, con el mismo menú, la Inspiration Kitchen del mismo restaurante es mejor opción.¹

Cómo reservar

La Fireplace Table se reserva en línea a través de la página de SevenRooms del restaurante, donde figura como un horario de almuerzo propio a las 12:00 marcado como Fireplace, con tres horas reservadas;⁴ o bien llame al equipo de reservas al +45 6996 0020, de martes a viernes, de 9:00 a 15:00, cerrado los días festivos, y pídala por su nombre.¹ Las mesas se abren con tres meses de antelación; cuando una fecha está completa, apúntese en la lista de espera y el restaurante le escribirá si queda libre una mesa.⁵ Una reserva solo es firme una vez pagado el depósito de 1.500 DKK por comensal y recibido el correo electrónico de confirmación, y el número de comensales reservado es vinculante.⁵ Si se reserva a través del equipo de reservas, el depósito se paga mediante un enlace de pago enviado por correo electrónico que caduca, y la reserva se elimina si no se paga a tiempo; el depósito se descuenta de la cuenta final.⁶

El menú de otoño, The Autumn Universe, cuesta 4.500 DKK por comensal y dura al menos tres horas.¹ Los maridajes de vinos son Heart & Soil por 2.500 DKK, Classic & Appellation por 4.500 DKK, Big & Bold por 8.500 DKK y Rare & Unique por 20.000 DKK; el maridaje sin alcohol, Fruit & Vegetables, cuesta 2.300 DKK en la página en inglés y 2.500 DKK en la danesa, así que confírmelo con el equipo de reservas.¹⁷ La página de reservas aplica un recargo a las tarjetas de empresa y a las tarjetas personales emitidas fuera de la UE; las condiciones de reserva añaden un recargo a toda tarjeta de crédito, así que pregunte cuál se aplica a la suya.¹⁶ El almuerzo se sirve de jueves a sábado, de 12:00 a 15:30; la cena, el miércoles desde las 18:00 y de jueves a sábado desde las 18:30.¹ La reserva completa puede cancelarse hasta 72 horas antes, en línea, en info@geranium.dk o en el +45 6996 0020; pasado ese plazo, el restaurante puede quedarse con el depósito íntegro, y un comensal que se retire tras la confirmación pierde el depósito de ese comensal, que entonces no se descuenta de la cuenta.⁶

Discreción

La mesa mira hacia el comedor en lugar de darle la espalda, de modo que el grupo queda a la vista de la sala a la vez que sentado aparte de ella.¹ Para una sala tras su propia puerta, el restaurante ofrece la Inspiration Kitchen, para hasta 16 personas, para comidas privadas y eventos.¹ No se publica si puede reservarse el restaurante entero: pregunte en info@geranium.dk.