Geranium 的 Fireplace Table

入選理由

Geranium 將一張桌位與其他桌位分開：壁爐旁一張配有吧檯高腳椅的高桌，可眺望餐廳、公園與市景，最多可坐四位賓客。¹ Rasmus Kofoed 主理的廚房在 2026 年版指南中獲得米其林三星。² Kofoed 於 2011 年贏得 Bocuse d'Or，2016 年 Geranium 成為丹麥第一家獲得三星的餐廳。³

若超過四人、希望使用封閉包廂，或不願坐在高腳椅上享用三小時以上的菜單，這張桌位並不合適。¹ 若是最多 16 人、想關起門來享用同一套菜單的聚會，同一家餐廳的 Inspiration Kitchen 是更好的選擇。¹

如何安排

Fireplace Table 可透過餐廳的 SevenRooms 頁面線上預訂，在頁面上它是一個獨立的 12:00 午餐時段，標示為 Fireplace，並預留三小時；⁴ 或致電訂位團隊 +45 6996 0020（週二至週五 9:00 至 15:00，國定假日休息），指名預訂這張桌位。¹ 桌位於三個月前開放預訂；若日期已額滿，請加入候補名單，有空位時餐廳會寫信通知。⁵ 唯有在支付每位賓客 1,500 丹麥克朗的訂金並收到確認電子郵件後，訂位才算成立；預訂的賓客人數具約束力。⁵ 透過訂位團隊預訂時，訂金以電子郵件寄送的付款連結支付，該連結有期限，若未及時付款，訂位將被刪除；訂金會從最終帳單中扣除。⁶

秋季菜單 The Autumn Universe 每位 4,500 丹麥克朗，用餐時間至少三小時。¹ 佐餐酒款搭配有 Heart & Soil 2,500 丹麥克朗、Classic & Appellation 4,500 丹麥克朗、Big & Bold 8,500 丹麥克朗及 Rare & Unique 20,000 丹麥克朗；無酒精搭配 Fruit & Vegetables 在英文網頁上為 2,300 丹麥克朗，在丹麥文網頁上則為 2,500 丹麥克朗，請向訂位團隊確認。¹⁷ 訂位頁面註明，公司卡及歐盟以外發行的個人卡須支付手續費；訂位條款則對所有信用卡加收刷卡手續費，請詢問哪一項適用於您的卡。¹⁶ 午餐供應時間為週四至週六 12:00 至 15:30；晚餐為週三 18:00 起，以及週四至週六 18:30 起。¹ 整筆訂位最晚可於 72 小時前取消，可線上辦理、寄信至 info@geranium.dk 或致電 +45 6996 0020；逾時餐廳可能保留全額訂金，確認後減少的賓客將喪失該賓客的訂金，且該筆訂金不會從帳單中扣抵。⁶

私密性

這張桌位面向用餐室，而非背對用餐室，因此同桌賓客雖與用餐室分開而坐，也會被全場看見。¹ 若需要關起門來的空間，餐廳提供 Inspiration Kitchen，最多可容納 16 人，供私人用餐與活動使用。¹ 能否包下整間餐廳並未公開：請寫信詢問 info@geranium.dk。