Der Fireplace Table im Geranium

Warum es auf der Liste steht

Das Geranium hält einen Tisch abseits der übrigen: einen Hochtisch mit Tresenhockern neben dem Kamin, mit Blick über das Restaurant, den Park und die Stadt, für bis zu vier Gäste.¹ Die Küche von Rasmus Kofoed trägt im Guide 2026 drei Michelin-Sterne.² Kofoed gewann 2011 den Bocuse d'Or, und 2016 wurde das Geranium das erste dänische Restaurant mit drei Sternen.³

Für mehr als vier Personen ist es der falsche Tisch, ebenso für alle, die einen geschlossenen Raum wünschen, oder für einen Gast, der bei einem Menü von drei Stunden oder mehr lieber nicht auf einem Hocker sitzt.¹ Für eine Gesellschaft von bis zu 16 Personen hinter eigener Tür, mit demselben Menü, ist die Inspiration Kitchen im selben Restaurant die bessere Wahl.¹

So wird gebucht

Der Fireplace Table wird online über die SevenRooms-Seite des Restaurants gebucht. Dort erscheint er als eigene Mittagszeit um 12:00 mit der Bezeichnung Fireplace, für die drei Stunden vorgesehen sind.⁴ Oder rufen Sie das Reservierungsteam unter +45 6996 0020 an, Dienstag bis Freitag, 9:00 bis 15:00, an Feiertagen geschlossen, und verlangen Sie ihn mit Namen.¹ Tische werden drei Monate im Voraus freigegeben. Ist ein Termin ausgebucht, tragen Sie sich auf die Warteliste ein; das Restaurant schreibt Ihnen, wenn ein Tisch frei wird.⁵ Eine Buchung gilt erst, wenn die Anzahlung von 1.500 DKK pro Gast bezahlt und die Bestätigungs-E-Mail eingegangen ist, und die gebuchte Gästezahl ist verbindlich.⁵ Bei Buchung über das Reservierungsteam wird die Anzahlung über einen per E-Mail versandten Zahlungslink beglichen, der abläuft. Wird nicht rechtzeitig bezahlt, wird die Buchung gelöscht. Die Anzahlung wird von der Endrechnung abgezogen.⁶

Das Herbstmenü, The Autumn Universe, kostet 4.500 DKK pro Gast und dauert mindestens drei Stunden.¹ Die Weinbegleitungen sind Heart & Soil für 2.500 DKK, Classic & Appellation für 4.500 DKK, Big & Bold für 8.500 DKK und Rare & Unique für 20.000 DKK. Die alkoholfreie Begleitung, Fruit & Vegetables, kostet laut der englischen Seite 2.300 DKK und laut der dänischen 2.500 DKK; lassen Sie sich den Preis daher vom Reservierungsteam bestätigen.¹⁷ Die Reservierungsseite nennt eine Gebühr für Firmenkarten und für private Karten, die außerhalb der EU ausgegeben wurden. Die Buchungsbedingungen sehen dagegen für jede Kreditkarte eine Kartengebühr vor; fragen Sie also, was für Ihre Karte gilt.¹⁶ Mittagessen wird donnerstags bis samstags von 12:00 bis 15:30 serviert, Abendessen mittwochs ab 18:00 und donnerstags bis samstags ab 18:30.¹ Die gesamte Buchung kann bis 72 Stunden vorher storniert werden, online, über info@geranium.dk oder unter +45 6996 0020. Danach kann das Restaurant die volle Anzahlung einbehalten. Für einen Gast, der nach der Bestätigung abgemeldet wird, verfällt dessen Anzahlung; sie wird dann nicht mit der Rechnung verrechnet.⁶

Diskretion

Der Tisch blickt über den Speisesaal, nicht von ihm weg. Die Gesellschaft sitzt also abseits, wird vom Saal aber auch gesehen.¹ Wer einen Raum hinter eigener Tür sucht: Das Restaurant bietet für private Essen und Veranstaltungen die Inspiration Kitchen für bis zu 16 Personen an.¹ Ob das gesamte Restaurant gemietet werden kann, ist nicht veröffentlicht: Fragen Sie bei info@geranium.dk nach.