Guide for the Few

París, Cenar

El salón Antonin Carême en Le Clarence

El mayor de los tres salones privados de la tercera planta de Le Clarence, restaurante con dos estrellas en una mansión del siglo XIX propiedad de la familia de Château Haut-Brion, con capacidad para hasta 20 personas.

Le Clarence, 31 Avenue Franklin D. Roosevelt, 75008 Paris

Un salón privado preparado para la cena, con ventanas a los árboles

Por qué está en la lista

Le Clarence tiene dos estrellas Michelin en la guía de 2026, como cada año desde la guía de 2017.123 Es la casa parisina del Domaine Clarence Dillon, propietario de Château Haut-Brion: el príncipe Roberto de Luxemburgo amuebló él mismo la mansión del siglo XIX, con piezas de anticuarios y mercadillos, para evocar el château.2 El salón Antonin Carême es el mayor de los tres salones privados de la tercera planta y admite hasta 20 comensales, servidos por la cocina del chef ejecutivo Andrea Capasso.45 La bodega guarda más de 1.500 referencias de más de 500 viticultores, con añadas antiguas de los vinos de la propia familia, bajo la dirección del jefe de sumilleres Cyril Bossard.5

No es el salón adecuado para un grupo más pequeño: el salón Auguste Escoffier, en la misma casa, admite hasta 14 personas y el salón Seymour Weller, seis.4 Para un grupo más pequeño en una mesa de tres estrellas, Kei es la otra opción.1

Cómo conseguirlo

Escriba o llame a Helen Desplanques, la responsable comercial, que reserva los salones privados: h.desplanques@le-clarence.paris, +33 1 82 82 40 45.4 Pida el salón Antonin Carême; para un almuerzo de trabajo pueden instalarse pantallas, videoconferencia y sonido.4 El restaurante abre de martes a sábado.4 En los comedores, los menús van desde 150 EUR por persona (tres platos, almuerzo entre semana) hasta 430 EUR (seis platos en la cena), con maridajes de vino desde 110 EUR aparte.5 La línea propia del restaurante es el +33 1 82 82 10 10.3

Discreción

Los tres salones privados ocupan para ellos solos la tercera planta de la mansión.4 El bar y salón de recepción de la segunda planta está abierto solo a los clientes del restaurante, para una copa antes o después.2

Un salón privado bajo una lámpara de cristal de roca
Un salón privado bajo una lámpara de cristal de roca
El salón privado revestido de madera, con mesa redonda
El salón privado revestido de madera, con mesa redonda
Fuentes
  1. List of Michelin-starred restaurants in Paris - Wikipedia. en.wikipedia.org, consultado el 28 de septiembre de 2026.
  2. The Premises - Le Clarence. le-clarence.paris, consultado el 28 de septiembre de 2026.
  3. Accueil - Le clarence. le-clarence.paris, consultado el 28 de septiembre de 2026.
  4. Events - Le Clarence. le-clarence.paris, consultado el 28 de septiembre de 2026.
  5. The restaurant - Le Clarence. le-clarence.paris, consultado el 28 de septiembre de 2026.

Última comprobación el 28 de septiembre de 2026, con las páginas del propio establecimiento. La próxima está prevista antes del 5 de octubre de 2026.