Il bancone di Atomix

Perché è nell'elenco

Atomix ha due stelle Michelin in ogni selezione di New York dal 2021 al 2025.¹ Lo chef Junghyun Park e sua moglie Ellia Park, che dirige la sala, servono un unico menu degustazione coreano, tratto dalla tradizione e dalla tecnica coreane.² Il bancone è a forma di U e guarda direttamente nella cucina a vista; ci sono due turni a sera.³ Park ha vinto nel 2023 il premio James Beard come Best Chef New York State.²

È la scelta sbagliata per chi è vegano, vegetariano o celiaco, o allergico o avverso a pesce, crostacei e molluschi, frutti di mare, latticini, glutine o alliacee: la cucina non prepara alternative.³ Per una sala chiusa anziché un bancone, scelga la sala privata di Jungsik.

Come ottenerlo

I posti si prenotano online per il turno delle 17:30 o delle 20:45; la prenotazione è obbligatoria.³ Atomix apre i posti di un intero mese in una sola volta, quindi una prenotazione privata dell'intero locale richiede due mesi di preavviso per togliere la data dalle prenotazioni pubbliche.⁴ Per avere tutto il bancone per una sera, invii il modulo di richiesta per le cene private o scriva a info@atomixnyc.com; accoglie fino a 15 persone e comprende il menu degustazione, la proposta di bevande e l'uso privato della sala.⁴³ Il diritto di tappo è di 100 $ per bottiglia da 750 ml, al massimo due bottiglie per prenotazione.³ Per sei persone, il bar al piano di sopra serve un menu proprio, con ogni portata preparata davanti agli ospiti, e può essere riservato in forma semiprivata.⁴

Discrezione

Una prenotazione dell'intero locale riserva tutto il bancone per la serata, e la data è chiusa alle prenotazioni pubbliche.³ Il bancone è al piano inferiore; il bar di sei posti al piano di sopra si prenota a parte.⁵