Dragsholm Slot沙龙内的美食套餐

入选理由

Dragsholm Slot Gourmet自2017年起获得米其林一星，2026年评选中继续保有。¹ 厨房使用城堡周边Lammefjorden土地出产的蔬菜和香草，菜单经常更换。² 应客人要求，同一份菜单可以离开拱顶地窖餐厅，在与餐厅相连的房间或城堡的某间沙龙内供应；酒店称这种晚宴为Gæstebud。²³ 城堡始建于1215年前后，在其后几个世纪里扩建为四翼要塞；如今是一家拥有41间客房的酒店，并有自己的小教堂。⁴⁵

如果晚上必须回到城里，这里并不合适：单程车程约一小时。³ 若想在哥本哈根的餐厅包下私人房间，可改选AOC的私人包间。如果客人需要更换个别菜品，这里也不合适：厨房不会在完整套餐中去掉某些元素后供应。²

如何获得

请发邮件至info@dragsholm-slot.dk，或致电+45 59 65 33 00；预订处周一至周五09:00至17:00接听。⁶ 请说明要在沙龙内私人享用美食套餐，并告知人数：灰厅一张长桌可坐八人，男爵夫人厅可坐十六人，玫瑰厅可坐十二人。³ 餐厅周四至周六18:00起供餐，7月和8月为周二至周五，1月停业。⁶ 美食套餐2,200 DKK起。²

人数较少的聚会可以较短时间提前安排；较大型的活动，城堡要求提前三至六个月。⁷ 过敏和饮食要求须至少提前48小时以书面形式告知；凡未经书面确认的，每位客人收取499 DKK，且不提供纯素套餐。² 客房订满时，酒店可为往返火车站、机场和哥本哈根的交通报价，还提供与Copenhagen Helicopter合作的Fly & Dine直升机抵达服务。⁶ 外墙部分正在修复，在指定日期09:00起会有一些噪音。⁶

隐秘性

只有住店客人可以使用城堡的设施；日间访客可以在园中散步，但园区因私人活动挂牌关闭时除外。⁶ 只有在城堡举办活动的客人才可以拍摄照片。⁶ 在沙龙内，晚宴私下供应，远离地窖餐厅。³