Providence

入选理由

Providence 在2025年和2026年加州指南中拥有米其林三星，此前在2019年至2024年的每一版加州指南中均为两星。¹它与 Somni 是大洛杉矶地区最早获得三星的两家餐厅。²Michael Cimarusti 只烹制野生捕捞、可持续的海鲜，大多来自美国水域；合伙人 Donato Poto 负责餐厅前场。³晚餐可选经典品鉴菜单或主厨品鉴菜单，并可加点生蚝、鱼子酱和圣巴巴拉斑点虾。⁴用餐区于2023年重新设计，采用蓝色、绿色和沙色调，配胡桃木餐桌和胡桃木吧台，上方悬挂手工吹制的镀银玻璃球灯。²

如果您需要无麸质、无乳制品或纯素饮食，这里不适合您：厨房并不总能满足这些要求。⁴

如何获得

订位请致电 (323) 460-4170 或通过 OpenTable；订位提前两个月开放，不接受邮件订位或取消。⁵订位时请说明任何饮食限制。⁵订位需以信用卡担保；请至少提前7天取消，否则每位收取 $375，当天订位同样适用。⁵经典品鉴菜单 $375，主厨品鉴菜单 $495，均未含税费和小费，可搭配葡萄酒或无酒精饮品。⁴周二至周四17:45起入座，周五和周六17:30起入座，最后一轮为21:15；周日和周一休息。⁶

隐秘性

着装要求为商务休闲。²只接受电话或 OpenTable 订位，从不接受邮件订位。⁵餐厅位于好莱坞的 Melrose Avenue，只供应晚餐，周二至周六营业。⁶