غرفة الطعام الخاصة في Eleven Madison Park

لماذا هي على القائمة

يحمل Eleven Madison Park ثلاث نجوم من ميشلان.¹² يقع مطعم Daniel Humm في الطابق الأرضي من مبنى Metropolitan Life North على طراز آرت ديكو، عند تقاطع Madison Avenue وEast 24th Street، مقابل Madison Square Park.³⁴ جُدّدت غرفة الطعام الخاصة؛ أحد جدرانها لوحة من الأرض إلى السقف لـ Francesco Clemente بدرجات الذهبي ولون عباد الشمس، وتتسع الغرفة لما يصل إلى 24 شخصًا حول طاولة واحدة، أو 27 حول ثلاث طاولات مستديرة، أو 30 وقوفًا.⁴ تُقدَّم فيها قوائم التذوق الخاصة بالمطعم، نباتية بالكامل أو مع بضعة أطباق من البروتين الحيواني، مع مرافقة من نبيذ القبو.⁴

ليست الغرفة المناسبة لأكثر من 27 جالسًا: تتسع قاعة الطعام الرئيسية لما يصل إلى 90.⁴ ولتسعة أشخاص أو أقل يريدون مشاهدة الطهو، فإن The Studio at Clemente Bar في الطابق العلوي منضدة أوماكاسي من تسعة مقاعد مع Eiji Ichimura.⁴

كيف تحصلون عليها

اكتبوا إلى Zoey Truong، مديرة الفعاليات الخاصة، على events@elevenmadisonpark.com، أو اتصلوا بمكتب الفعاليات على الرقم (646) 747-2607، أو أرسلوا استمارة الطلب، مع التاريخ والوقت وعدد الضيوف، واطلبوا Private Dining Room.⁴⁵ قائمة الأطباق الخمسة بسعر $315 للضيف، وقائمة التذوق الكاملة بسعر $385؛ ومرافقة النبيذ بسعر $195، ومرافقة النبيذ الاحتياطي (reserve) بسعر $475، ويكلّف ساقي نبيذ مخصّص $500 إضافية.⁴ يُحجز المكان بعقد موقّع وعربون بنسبة 50% من الحد الأدنى للطعام والشراب؛ ويصبح العربون غير قابل للاسترداد قبل 56 يومًا من الفعالية. أكّدوا القوائم والنبيذ قبل 7 إلى 10 أيام، والعدد النهائي للضيوف قبل ثلاثة أيام عمل.⁴ تُضاف رسوم إدارية بنسبة 5% وضريبة مبيعات بنسبة 8.875%؛ والإكرامية متروكة للمضيف، ولا تُقبل الشيكات لسداد الفاتورة النهائية.⁴ رسوم فتح الزجاجة $100 للزجاجة، بترتيب مسبق.⁴

الخصوصية والتكتم

الغرفة منفصلة عن قاعة الطعام الرئيسية.⁴ وللمجموعة التي تريد الطابق العلوي أيضًا، يمكن حجز الطابق الثاني كله، The Lounge وThe Studio at Clemente Bar، مع الغرفة الخاصة.⁴ لا توجد قواعد للباس، وخدمة حفظ المعاطف مشمولة.⁴