لماذا هي على القائمة
حمل Per Se ثلاث نجوم ميشلان في كل اختيارات نيويورك من 2021 إلى 2025.1 افتتحه Thomas Keller عام 2004 في Deutsche Bank Center عند كولومبوس سيركل، في قاعات صممها Adam D. Tihany تطل على سنترال بارك؛ ويطهو المطبخ كل يوم قائمة تذوق من تسعة أطباق وقائمة خضار من تسعة أطباق، وتضم قائمة النبيذ أكثر من 2,000 زجاجة.2 تتسع West Room لما يصل إلى 66 جالسًا، أو 120 وقوفًا، بجدران كريمية اللون ومرايا أفقية طويلة وأثاث من خشب الماهوغني، مع معدات سمعية وبصرية عند الطلب.3
هذه ليست القاعة المناسبة لمجموعة أقل من ثمانية: فالقاعات الخاصة تبدأ من ثمانية ضيوف، والطاولة الأصغر تُحجز في قاعة الطعام الرئيسية.3 ولمجموعة أكبر من West Room، اطلبوا المطعم كله، مع الصالون لاستقبال وقوفًا أولًا.3
كيف تحصلون عليها
أرسلوا طلبًا عبر نموذج المناسبات على موقع المطعم، أو اتصلوا بـ Per Se على الرقم (212) 823-9335، واطلبوا West Room.34 يتولى فريق مخصص للمناسبات الأمسية من أول اتصال حتى مغادرة آخر ضيف.3 تُكتب القائمة لكل مناسبة وفق تفضيلات المضيف والموسم، ويراجع خبير النبيذ قائمة النبيذ كاملة مع المضيف مسبقًا.3 يُعلَن التوفر والسعر عند الطلب.3
الخصوصية والتكتم
لـ West Room ردهة ضيوف خاصة بها ودورات مياه خاصة.3 ولعشاء بعيد عن المطعم تمامًا، يرسل Per Se طهاته وفريق الخدمة إلى منزل خاص، بإشعار مسبق.3
المصادر
- List of Michelin-starred restaurants in New York City. en.wikipedia.org، قُرئ في 29 سبتمبر 2026.
- Restaurant. thomaskeller.com، قُرئ في 24 سبتمبر 2026.
- Private Dining & Events General Information. thomaskeller.com، قُرئ في 24 سبتمبر 2026.
- Map & Directions. thomaskeller.com، قُرئ في 24 سبتمبر 2026.
آخر مراجعة في 29 سبتمبر 2026، استنادًا إلى صفحات المكان. المراجعة التالية مقررة بحلول 6 أكتوبر 2026.