El comedor privado de Eleven Madison Park

Por qué está en la lista

Eleven Madison Park tiene tres estrellas Michelin.¹² El restaurante de Daniel Humm ocupa la planta baja del edificio art déco Metropolitan Life North, en Madison Avenue con East 24th Street, frente a Madison Square Park.³⁴ El comedor privado ha sido renovado; una de sus paredes es una pintura de suelo a techo de Francesco Clemente en tonos dorados y de girasol, y la sala acoge hasta 24 personas en una sola mesa, 27 en tres mesas redondas o 30 de pie.⁴ Sirve los propios menús degustación del restaurante, totalmente vegetales o con algunos platos de proteína animal, con maridajes de vino de la bodega.⁴

No es la sala adecuada para más de 27 personas sentadas: el comedor principal acoge hasta 90.⁴ Para nueve personas o menos que quieran ver cocinar, The Studio at Clemente Bar, en la planta de arriba, es una barra omakase de nueve plazas con Eiji Ichimura.⁴

Cómo conseguirlo

Escriba a Zoey Truong, responsable de eventos privados, a events@elevenmadisonpark.com, llame a la oficina de eventos al (646) 747-2607 o envíe el formulario de solicitud, con la fecha, la hora y el número de invitados, y pida el Private Dining Room.⁴⁵ El menú de cinco platos cuesta 315 $ por invitado y el menú degustación completo, 385 $; el maridaje de vinos cuesta 195 $ y el maridaje reserva, 475 $, y un sumiller dedicado cuesta 500 $ más.⁴ Un contrato firmado y un depósito del 50 % del mínimo de comida y bebida reservan la sala; el depósito deja de ser reembolsable 56 días antes del evento. Confirme los menús y el vino con 7 a 10 días de antelación y el número final de invitados con tres días hábiles de antelación.⁴ Se añaden una tasa administrativa del 5 % y un impuesto sobre las ventas del 8,875 %; la propina queda a criterio del anfitrión, y no se aceptan cheques para la cuenta final.⁴ El descorche cuesta 100 $ por botella, acordado de antemano.⁴

Discreción

La sala está separada del comedor principal.⁴ Para un grupo que quiera también la planta superior, toda la segunda planta, The Lounge y The Studio at Clemente Bar, puede reservarse junto con la sala privada.⁴ No hay código de vestimenta, y el guardarropa está incluido.⁴