طاولة النافذة المطلة على الواجهة المائية في Saint Pierre

لماذا هي على القائمة

يحمل Saint Pierre نجمتي ميشلان في دليل سنغافورة لعام 2026.¹ افتتحه Emmanuel Stroobant في ديسمبر 2000؛ ونال نجمته الأولى عام 2017 والثانية عام 2019، وما زال يحمل النجمتين منذ ذلك الحين.² يتولى Yap Ken Kai منصب رئيس الطهاة منذ 2024، ويشرف Tan Ying Hsien، أول سنغافوري يحمل لقب Master of Wine، على قائمة تضم أكثر من 2,300 زجاجة.² صالة الطعام في One Fullerton مكسوة بالزجاج من الأرض إلى السقف وتطل على الواجهة المائية لخليج مارينا.³ تقف خمس طاولات عند ذلك الزجاج، ويمكن حجز كل منها طاولةَ نافذة مضمونة.⁴

هذه ليست الطاولة المناسبة لمجموعة: الحجز عبر الإنترنت يتوقف عند ثلاثة أشخاص، والمجموعات الأكبر تراسل المطعم.⁵ لعشاء خاص لثمانية أشخاص أو أكثر، اسألوا فريق المناسبات بدلًا من ذلك.⁶ وإن أردتم ثلاث نجوم بدل الإطلالة، فاختاروا Odette، أحد ثلاثة مطاعم في سنغافورة تحملها.¹

كيف تحصلون عليها

احجزوا عبر TableCheck من صفحة الحجوزات واختاروا طاولة النافذة المطلة على الواجهة المائية، أو راسلوا reservations@saintpierre.com.sg؛ الهاتف +65 6438 0887 وواتساب +65 9115 6553.⁵⁷ عند الحجز عبر الإنترنت يجب إتمام ضمان البطاقة خلال خمس دقائق، وإلا أُتيحت الطاولة لغيركم.⁵ تأتي طاولة النافذة مع قائمة Grand Opulence: سبعة أطباق و30g من الكافيار بسعر SGD 488++ للضيف، ومرافقة النبيذ SGD 298++، والجبن SGD 38++.⁴ يطلب كل ضيف قائمة خاصة به؛ ويأخذ الأطفال دون التاسعة قائمة الأطفال ذات الأطباق الأربعة.⁵

إلغاء الحجز أو تغيير موعده خلال ثلاثة أيام يكلف SGD 300 للضيف، وكذلك التحويل بين مقاعد النافذة وغيرها بعد ذلك الحد.⁴⁵ تُحفظ الطاولة 30 دقيقة بعد موعد الحجز، و15 دقيقة في الجلسة الأخيرة.⁵ يُقدَّم الغداء والعشاء من الثلاثاء إلى السبت، وآخر جلسة غداء 13:30؛ والمطعم مغلق يومي الأحد والاثنين.⁵⁷

الخصوصية والتكتم

يقع المطعم في الوحدة #02-02B من One Fullerton، على الواجهة المائية لخليج مارينا.⁷³ يطلب المطعم من ضيوفه خفض أصواتهم وإجراء المكالمات الهاتفية في الخارج.⁵ العشاءات الخاصة، من ثمانية ضيوف فأكثر، تُرتَّب عبر فريق المناسبات.⁶