Saint Pierre 的临水靠窗餐桌

入选理由

Saint Pierre 在 2026 年新加坡米其林指南中获评二星。¹ Emmanuel Stroobant 于 2000年12月创办这家餐厅；2017年获得第一颗星，2019年获得第二颗星，此后一直保持二星。² Yap Ken Kai 自 2024年起担任主厨；新加坡首位葡萄酒大师 Tan Ying Hsien 管理着一份逾 2,300 款酒的酒单。² 餐厅位于 One Fullerton，餐厅一面是落地玻璃，正对滨海湾水岸。³ 玻璃前设有五张餐桌，每张都可预订为保证靠窗的餐桌。⁴

这张餐桌不适合多人聚餐：在线预订最多三人，人数更多须写信联系餐厅。⁵ 八人或以上的私人晚宴，请改为联系活动团队。⁶ 若您更看重三星而非景观，可选 Odette，它是新加坡三家米其林三星餐厅之一。¹

如何获得

请通过订位页面上的 TableCheck 预订，并选择临水靠窗餐桌；也可发邮件至 reservations@saintpierre.com.sg。电话为 +65 6438 0887，WhatsApp 为 +65 9115 6553。⁵⁷ 在线预订时，须在五分钟内完成信用卡担保，否则餐桌将被释放。⁵ 靠窗餐桌搭配 Grand Opulence 菜单：七道菜，配 30g 鱼子酱，每位 SGD 488++；配酒 SGD 298++，奶酪 SGD 38++。⁴ 每位客人须各点一份菜单；九岁以下儿童享用四道菜的儿童菜单。⁵

在用餐日前三天内取消或改期，每位收取 SGD 300；此后在靠窗与非靠窗座位之间调换，同样收取此费用。⁴⁵ 餐桌在预订时间后保留 30 分钟，最后一轮入座保留 15 分钟。⁵ 午餐和晚餐于周二至周六供应，午餐最后入座时间为 13:30；周日和周一休息。⁵⁷

隐秘性

餐厅位于 One Fullerton 的 #02-02B 单元，在滨海湾水岸。⁷³ 餐厅请客人保持安静，并到室外接听电话。⁵ 八位客人起的私人晚宴，须通过活动团队安排。⁶