La barra de sushi de Masa

Por qué está en la lista

Masa tiene dos estrellas Michelin en la guía de 2025, después de tres en todas las selecciones de Nueva York de 2021 a 2024.¹ Solo sirve omakase. En la Hinoki Counter, un chef de sushi atiende directamente a cada cliente: de 5 a 6 pequeños aperitivos, después de 15 a 17 piezas de sushi y, por último, fruta de temporada.² La barra es una sola pieza maciza de hinoki que se lija cada día, y cada plato se emplata en cuanto está listo.³

No es la elección adecuada para quien quiera pedir de una carta: cada comida es el omakase del chef y dura unas dos horas.²

La barra tiene 10 plazas.⁴ Para un grupo mayor, pida el comedor (22 sentados) o el restaurante entero (32 sentados, 45 de pie).⁴

Cómo conseguirlo

Para reservar una plaza, llame a reservas al +1 212 823 9807 o escriba a reservation@masanyc.com. Se sirven almuerzos y cenas de martes a sábado; la cena, de 17:30 a 22:00.³ Para reservar la barra entera, pida al equipo de eventos una «full sushi counter experience»; el menú, el montaje de la mesa y los maridajes se acuerdan con ellos para cada grupo.⁴ El omakase de la Hinoki Counter cuesta 950 $ por persona y el almuerzo, desde 495 $, ambos sin bebidas, impuestos ni propina. Cuente con unas dos horas.² El descorche cuesta 300 $ por botella, con un máximo de dos botellas de 750 ml por reserva, y no se aplica a botellas de la propia carta de Masa.² El restaurante pide a los clientes que no lleven perfumes ni colonias intensos.²

Discreción

Con la barra entera reservada, ningún otro cliente se sienta en ella; una reserva completa ocupa todo el restaurante.⁴ Las consultas de prensa van a una dirección aparte, pr@masanyc.com, no a reservas.⁵