Il bancone del sushi di Masa

Perché è nell'elenco

Masa ha due stelle Michelin nella guida 2025, dopo averne avute tre in ogni selezione di New York dal 2021 al 2024.¹ Serve solo omakase. Allo Hinoki Counter uno chef di sushi serve direttamente ogni ospite: da 5 a 6 piccoli antipasti, poi da 15 a 17 pezzi di sushi, poi frutta di stagione.² Il bancone è un unico blocco massiccio di hinoki, levigato ogni giorno, e ogni piatto viene impiattato non appena è pronto.³

Non è la scelta giusta per chi vuole ordinare da un menu: ogni pasto è l'omakase dello chef, e dura circa due ore.²

Il bancone ha 10 posti.⁴ Per un gruppo più numeroso, chieda la sala da pranzo (22 posti a sedere) o l'intero ristorante (32 posti a sedere, 45 in piedi).⁴

Come ottenerlo

Per prenotare un posto, chiami le prenotazioni al +1 212 823 9807 o scriva a reservation@masanyc.com. Pranzo e cena sono serviti dal martedì al sabato, la cena dalle 17:30 alle 22:00.³ Per riservare l'intero bancone, chieda al team eventi una «full sushi counter experience»; menu, mise en place e abbinamenti di bevande si concordano con loro per ogni gruppo.⁴ L'omakase dello Hinoki Counter costa 950 $ a persona e il pranzo parte da 495 $, entrambi bevande, tasse e mance escluse. Conti circa due ore.² Il diritto di tappo è di 300 $ a bottiglia, al massimo due bottiglie da 750 mL per prenotazione, e non vale per le bottiglie presenti nella carta di Masa.² Il ristorante chiede agli ospiti di non indossare profumi o colonie intensi.²

Discrezione

Con l'intero bancone riservato, nessun altro ospite vi siede; la prenotazione completa del locale comprende l'intero ristorante.⁴ Le richieste della stampa vanno a un indirizzo separato, pr@masanyc.com, non alle prenotazioni.⁵