Guide for the Few

ニューヨーク, 食べる

Masaのすしカウンター

高山雅氏（Masa Takayama）による10席のおまかせカウンターで、一枚のひのきから切り出されており、貸し切りで予約できます。

Masa, The Shops at Columbus Circle, 10 Columbus Circle, 4th Floor, New York, NY 10019

ひのきのすしカウンター

リストに載っている理由

Masaは2025年版のミシュランガイドで二つ星を得ています。それ以前は、2021年から2024年までのニューヨーク版すべてで三つ星でした。1料理はおまかせのみです。Hinoki Counterでは、すし職人が客一人ひとりに直接料理を出します。小さな前菜が5〜6品、続いてすしが15〜17貫、最後に季節の果物です。2カウンターは一枚のひのきの無垢材で、毎日磨かれます。料理は仕上がったそばから一皿ずつ盛り付けられます。3

メニューから選んで注文したい人には向きません。食事はすべて職人のおまかせで、約2時間かかります。2

カウンターの席数は10です。4より大人数の場合は、ダイニングルーム（着席22名）か店全体（着席32名、立食45名）を依頼します。4

手に入れる方法

席の予約は、予約係に電話（+1 212 823 9807）するか、reservation@masanyc.com にメールで申し込みます。昼食と夕食は火曜日から土曜日まで提供され、夕食は17:30から22:00までです。3カウンター全体を予約するには、イベント担当チームに「full sushi counter experience」を依頼します。献立、テーブルセッティング、飲み物の組み合わせは、一組ごとにチームと決めます。4Hinoki Counterのおまかせは1人$950、昼食は$495からで、いずれも飲み物、税、チップは別です。所要時間は約2時間です。2持ち込み料は1本$300で、1回の予約につき750 mLのボトル2本までです。Masa自身のワインリストにあるボトルは持ち込めません。2店は、強い香水やコロンを付けて来ないよう客に求めています。2

人目を避けるには

カウンター全体を予約すると、ほかの客がそこに座ることはありません。完全な貸し切りでは店全体を使います。4報道関係の問い合わせは、予約係ではなく別の宛先 pr@masanyc.com に送ります。5

夕食の支度が整ったダイニングルーム
夕食の支度が整ったダイニングルーム
ダイニングルームのテーブル
ダイニングルームのテーブル
出典
  1. List of Michelin-starred restaurants in New York City. en.wikipedia.org（2026年9月27日閲覧）.
  2. Menus – Masa NYC. masanyc.com（2026年9月27日閲覧）.
  3. Masa NYC. masanyc.com（2026年9月27日閲覧）.
  4. Private Events – Masa NYC. masanyc.com（2026年9月27日閲覧）.
  5. Contact – Masa NYC. masanyc.com（2026年9月27日閲覧）.

最終確認：2026年9月27日（施設自身のページに基づく）。次回の確認は2026年10月4日までに行います。