Le comptoir à sushis de Masa

Pourquoi elle est sur la liste

Masa détient deux étoiles Michelin dans le guide 2025, après trois dans chaque sélection new-yorkaise de 2021 à 2024.¹ Il ne sert qu'en omakase. Au Hinoki Counter, un chef sushi sert chaque convive directement : 5 à 6 petites entrées, puis 15 à 17 pièces de sushi, puis des fruits de saison.² Le comptoir est taillé d'une seule pièce massive de hinoki, poncée chaque jour, et chaque plat est dressé dès qu'il est prêt.³

Ce n'est pas le bon choix pour qui veut commander à la carte : chaque repas est l'omakase du chef, et il dure environ deux heures.²

Le comptoir compte 10 places.⁴ Pour un groupe plus nombreux, demandez la salle (22 places assises) ou le restaurant entier (32 places assises, 45 debout).⁴

Comment l'obtenir

Pour réserver une place, appelez le service des réservations au +1 212 823 9807 ou écrivez à reservation@masanyc.com. Le déjeuner et le dîner sont servis du mardi au samedi, le dîner de 17 h 30 à 22 h.³ Pour réserver tout le comptoir, demandez à l'équipe événements une « full sushi counter experience » ; le menu, l'art de la table et les accords de boissons sont fixés avec elle pour chaque groupe.⁴ L'omakase du Hinoki Counter coûte 950 $ par personne et le déjeuner commence à 495 $, hors boissons, taxes et pourboire. Comptez environ deux heures.² Le droit de bouchon est de 300 $ par bouteille, deux bouteilles de 750 ml au plus par réservation, et pas pour les bouteilles figurant sur la carte de Masa.² Le restaurant demande aux convives de ne pas porter de parfum ou d'eau de Cologne prononcés.²

Discrétion

Quand le comptoir est réservé en entier, aucun autre convive n'y prend place ; une privatisation complète prend tout le restaurant.⁴ Les demandes de presse vont à une adresse distincte, pr@masanyc.com, et non aux réservations.⁵