Le Pré Catelan

Perché è nell'elenco

Le Pré Catelan ha tre stelle Michelin nella guida 2026, uno dei nove ristoranti di Parigi a questo livello.¹ Frédéric Anton ha preso la guida della cucina nel 1997 e ha ottenuto la terza stella nel 2007.² L'edificio è il padiglione Napoleone III di Guillaume Tronchet del 1905, con decori oggi vincolati, nel cuore del Bois de Boulogne; Pierre-Yves Rochon ha ridisegnato la sala.²³ Boris Thuillier, capo sommelier, custodisce più di mille vini e champagne.⁴

È la scelta sbagliata dalla domenica al martedì, quando il ristorante è chiuso, e per chi desidera restare nel centro della città.⁵ Per un tavolo tre stelle nel 1º arrondissement, Kei; nel 7º, Arpège.¹

Come ottenerlo

Prenoti dalla pagina delle prenotazioni del ristorante o chiami il +33 1 44 14 41 14; l'accoglienza risponde anche all'indirizzo AccueilRestaurantPre-Catelan.LENOTRE.FR@lenotre.fr.⁶⁵ Il pranzo è servito dalle 12:00 alle 14:00 e la cena dalle 19:00 alle 20:15, dal mercoledì al sabato.⁵

Il menu del pranzo costa 195 EUR, o 270 EUR con i vini scelti da Boris Thuillier, e non è servito il sabato né nei giorni festivi; il menu Orsay costa 380 EUR e il Menu du Pré 450 EUR, servizio compreso.⁴ Per i signori è richiesta la giacca; pantaloncini e abbigliamento sportivo non sono ammessi.⁴

Discrezione

Il padiglione sorge isolato nel Bois de Boulogne; gli autisti impostano il GPS su Route de la Grande Cascade.⁵² È disponibile il servizio di parcheggio con valet, e sul posto c'è un parcheggio pubblico.⁴⁷ Gli animali sono ammessi.⁴