The Ledbury

목록에 오른 이유

The Ledbury는 2026년 가이드에서 미쉐린 별 셋을 받았습니다.¹ 2005년에 문을 열었고 2010년부터 별 둘을 유지했습니다. 2020년에 문을 닫으며 별을 잃었고, 2022년 2월에 다시 문을 연 뒤 2023년에 별 둘을 되찾았으며 2024년에 세 번째 별을 받았습니다.² 셰프 겸 주인인 Brett Graham이 지금도 수석 셰프 Tom Spenceley와 함께 주방을 이끕니다.² 다시 문을 연 뒤로 좌석은 55석에서 45석으로 줄었고, 가운데 탁자 하나는 서비스 직원용으로 비워 둡니다.²

유제품, 달걀, 콩 중 하나라도 먹지 않는 사람, 비건, 아나필락시스나 교차 오염으로 심한 반응이 올 위험이 있는 사람에게는 맞지 않습니다. 주방이 더 이상 이들을 위해 요리하지 않습니다.³ 같은 자치구의 CORE by Clare Smyth도 별 셋을 받았습니다.¹

얻는 방법

예약은 식당 웹사이트가 예약용으로 연결해 둔 OpenTable에서 하거나, +44 20 7792 9090으로 전화하거나 info@theledbury.com으로 메일을 보냅니다.⁴ 점심은 6코스 시식 코스가 £220, 8코스가 £270이고, 저녁은 시식 코스 하나로 £295입니다. 와인 페어링은 £125부터 £295까지이며, 콜키지는 750 ml 한 병에 £75이고, 계산서에는 선택 사항인 12.5% 봉사료가 붙습니다.⁵ 알레르기나 식이 제한은 예약할 때 알리고, 가져갈 와인이 있으면 함께 알립니다.⁵ 예약 전에 식이 제한 기준을 확인하십시오. 주방은 더 이상 받지 않는 요구 사항에 맞춰 코스를 바꾸지 않습니다.³

조용히 이용하려면

식당은 노팅힐의 Ledbury Road에 있으며, 가장 가까운 역은 Westbourne Park입니다.² 홀은 작아서 좌석이 45석입니다.²