リストに載っている理由
The Ledburyは2026年版のガイドでミシュランの三つ星を持っています。1 2005年に開業し、2010年から二つ星を持っていました。2020年に閉店して星を失い、2022年2月に再開し、2023年に二つ星を取り戻し、2024年に三つ目の星を得ました。2 オーナーシェフのBrett Grahamが今も料理長Tom Spenceleyとともに厨房を率いています。2 再開後、客席は55席から45席になり、中央のテーブル一つが給仕係のために空けてあります。2
乳製品、卵、大豆のいずれかを口にしない人、ヴィーガンの人、アナフィラキシーや交差汚染による重い反応のおそれがある人には向きません。厨房はもうそうした人のための料理を作っていません。3 同じ区にあるCORE by Clare Smythも三つ星を持っています。1
手に入れる方法
予約は、レストランのサイトから予約用にリンクされているOpenTableで行うか、+44 20 7792 9090へ電話するか、info@theledbury.comへメールを送ってください。4 ランチは6皿のテイスティングメニューが£220、8皿が£270です。ディナーはテイスティングメニュー一つで£295です。ワインペアリングは£125から£295、持ち込み料は750 mlのボトル1本につき£75で、任意の12.5%のサービス料が会計に加わります。5 アレルギーや食事制限は、持ち込む予定のワインと合わせて予約時に伝えてください。5 予約の前に、対応できる食事制限の範囲を確認してください。受け付けをやめた制限については、厨房はメニューを変えません。3
人目を避けるには
レストランはノッティング・ヒルのLedbury Roadにあり、最寄り駅はWestbourne Parkです。2 客席は小さく、45席です。2
出典
- List of Michelin-starred restaurants in Greater London. en.wikipedia.org（2026年9月24日閲覧）.
- The Ledbury - Wikipedia. en.wikipedia.org（2026年9月24日閲覧）.
- Dietary Requirements. theledbury.com（2026年9月24日閲覧）.
- The Ledbury. theledbury.com（2026年9月24日閲覧）.
- Food & Wine. theledbury.com（2026年9月24日閲覧）.
最終確認：2026年9月27日（施設自身のページに基づく）。次回の確認は2026年10月4日までに行います。