Hayato의 카운터

목록에 오른 이유

Hayato는 2021년부터 2026년까지 캘리포니아 미쉐린 가이드에서 매년 2스타를 받았습니다.¹ 셰프이자 주인인 Brandon Hayato Go가 2018년에 문을 열었고, 여러 코스로 이어지는 전통 가이세키 저녁을 짓습니다.² 카운터가 곧 식당 전체입니다. 좌석은 일곱 개, 손님은 하루 저녁 한 차례만 받습니다.²

예약은 한 건에 한 명 또는 두 명까지이므로, 세 명 이상의 일행이나 따로 쓰는 방을 원한다면 맞지 않는 자리입니다.³ 그럴 때는 Somni의 개별 지하 저장고 방을 청하는 것이 맞습니다.

얻는 방법

Tock의 Hayato 페이지에서 한 명 또는 두 명으로 예약하십시오. 예약은 필수입니다.³² 저녁 오마카세는 1인 $450이며, 예약할 때 1인당 $100의 보증금을 냅니다.³ 좌석은 한 달에 한 번 풀리고 매진됩니다. 다음 공개는 2026년 10월 1일 17:00 UTC입니다.³ 그때 자리를 얻지 못하면 해당 날짜의 Notify 명단에 이름을 올리십시오. 매달 예약 열 건이 Notify 대기 이력이 가장 긴 첫 방문 손님에게 돌아갑니다.³ 저녁마다 한 번, 18:30에만 손님을 받으므로 제시간에 도착하십시오.²

손님 본인의 이름으로 예약하십시오. 예약은 양도할 수 없고, 첫 방문 손님은 Tock 예약 확인서와 일치하는 사진 신분증을 보여 주어야 하며, 컨시어지 서비스를 통한 예약은 인정되지 않고, 한 사람은 한 달에 한 번만 예약할 수 있습니다.³ Hayato는 10월 12일부터 10월 20일까지 쉽니다.³ 주소는 ROW DTLA 안의 1320 East 7th Street #126이며, 문의는 info@hayatorestaurant.com으로 보내십시오.³

조용히 이용하려면

좌석이 일곱 개이고 손님을 한 차례만 받으므로, 처음부터 끝까지 그날 저녁의 일곱 명만 식당에 머뭅니다.² 예약은 남에게 넘기거나 컨시어지를 통해 할 수 없고, 첫 방문 손님의 사진 신분증을 예약 확인서와 대조하므로, 예약자의 이름이 곧 카운터에 앉는 사람의 이름입니다.³