목록에 오른 이유
La Pergola는 로마에서 처음으로 미쉐린 별 셋을 받은 식당이며, 지금도 유일합니다.1 2001년부터 별 둘, 2005년부터 별 셋을 유지해 왔고, 모두 1994년부터 주방을 이끌어 온 Heinz Beck 아래에서 이룬 것입니다.2 2026년 이탈리아 미쉐린 가이드에서도 별 셋을 받았습니다.3 식당 홀에서는 도시 전체가 내려다보이며, 새로 꾸민 뒤 다시 문을 열었습니다.1 수석 소믈리에 Marco Reitano는 와인 목록을 둘 갖추고 있습니다. 하나는 세계 각지의 와인, 다른 하나는 이탈리아 와인만 담았으며, 1922년 Château Lafite Rothschild와 1945년 Pétrus 같은 귀한 병이 있고, 이탈리아 목록에는 Gaja Barbaresco가 34종 있습니다.4
옛 도심에서 시작하는 저녁에는 맞지 않습니다. 비아 베네토 옆 비아 비솔라티에서 출발하는 호텔 셔틀은 18:30에 마지막으로 운행하므로, 저녁 손님은 자가용이나 택시로 와야 합니다.5
얻는 방법
식당의 온라인 예약 페이지에서 테이블을 예약하거나, ROMHI.LaPergolaReservations@waldorfastoria.com으로 메일을 보내거나 +39 06 3509 2152로 전화합니다.1 테르미니역에서 택시를 타면 EUR 20에서 25 정도입니다.5
조용히 이용하려면
La Pergola는 Via Alberto Cadlolo 101의 Rome Cavalieri 안에 있습니다.6 컨시어지(+39 06 3509 2040 또는 ROMHI.Concierge@waldorfastoria.com)가 로마의 어느 공항이나 역에서든 이동편을 마련해 주므로, 택시나 셔틀을 타고 올 필요가 없습니다.5
출처
- Rome Cavalieri Waldorf Astoria | La Pergola Rome Restaurant. romecavalieri.com (2026년 9월 30일 열람).
- Heinz Beck - Wikipedia. it.wikipedia.org (2026년 9월 30일 열람).
- List of Michelin-starred restaurants in Italy. en.wikipedia.org (2026년 9월 30일 열람).
- Wine Cellar. romecavalieri.com (2026년 9월 30일 열람).
- Directions & Transportations. romecavalieri.com (2026년 9월 30일 열람).
- Contact & General Information. romecavalieri.com (2026년 9월 30일 열람).
최종 확인: 2026년 9월 30일 (업장 자체 페이지 기준). 다음 확인은 2026년 10월 7일까지입니다.