Odette

목록에 오른 이유

Odette는 2026년 미쉐린 가이드에서 별 세 개를 받았습니다. 싱가포르에서 별 세 개를 받은 식당 세 곳 가운데 하나이며, 2016년부터 2018년까지 별 두 개를 받은 뒤 2019년 이후 모든 판에서 별 세 개를 유지했습니다.¹² Julien Royer가 2015년에 열고 할머니의 이름을 붙였습니다. 요리는 프랑스 요리에 뿌리를 두고, 싱가포르 농장의 식재료, 이 지역의 감귤류와 향신료, 해외 재배자들의 식재료로 모양을 잡습니다.³⁴ 와인 목록은 산지나 품종이 아니라 맛의 성격에 따라 짜여 있습니다.⁴ 홀은 2025년 개업 10주년을 맞아 새로 꾸몄으며, 싱가포르 작가 Dawn Ng의 종이 설치 작품이 천장에 매달려 있습니다.²⁵

유제품 알레르기가 있는 손님에게는 맞지 않는 곳입니다. 주방이 이에 맞춰 요리하지 않습니다. 9세 이하 아이를 동반한 일행에게도 맞지 않습니다.⁶

얻는 방법

예약 페이지에서 온라인으로 예약하거나 +65 9822 8283으로 전화합니다. 그 밖의 문의는 enquiry@odetterestaurant.com으로 보냅니다.⁶⁷ 모든 예약에는 보증금을 받으며 환불되지 않고, 최종 계산서에서 차감됩니다. 자리는 다른 사람에게 넘기거나 다른 날짜로 옮길 수 있으며, 변경은 72시간 전까지 해야 합니다.⁶ 식이 요구 사항은 예약할 때 알리고, 기념일 케이크는 72시간 전에 제과팀에 주문합니다. 가격은 SGD 78++입니다.⁶

점심은 화요일부터 토요일까지이며 마지막 입장은 13:00입니다. 저녁은 월요일부터 토요일까지이며 마지막 입장은 20:15입니다. 일요일은 쉽니다.⁷ 저녁은 Épicure 메뉴 SGD 498++ 또는 채식 메뉴 Nature & Découverte SGD 398++이고, 점심 메뉴는 SGD 288++부터 SGD 468++까지이며 GST와 봉사료는 별도입니다.⁶ 콜키지는 처음 두 병까지 병당 SGD 200++, 그 뒤로는 병당 SGD 300++입니다. 복장 규정은 단정한 평상복이며, 남성은 긴바지와 갖춘 구두를 착용합니다.⁶

조용히 이용하려면

차로 오면 Coleman Street에서 들어가는 National Gallery 주차장에 세웁니다. 출구 가까이에 주차하고, Lobby B에서 승강기를 타고 B1으로 내려가 Supreme Court Wing 로비 표지판을 따라갑니다.⁷ 걸어서 오면 미술관 입구는 Coleman Street에 있으며, 08:00부터 19:00까지는 Parliament Place 쪽으로도 들어올 수 있습니다.⁷