Guide for the Few

迪拜, 餐饮

Trèsind Studio

Himanshu Saini 的印度品鉴菜单餐厅，位于棕榈岛的 St. Regis Gardens，是迪拜两家米其林三星餐厅之一。

Trèsind Studio, St. Regis Gardens, The Palm Jumeirah, Dubai

餐厅与开放式厨房

入选理由

Trèsind Studio 在 2025 年迪拜米其林指南（现行版本）中获评三星；它在指南首发的 2022年获得第一颗星，2023年获得第二颗星，2025年获得第三颗星。1 Himanshu Saini 曾在德里 Indian Accent 师从 Manish Mehrotra；他只做一份品鉴菜单，用阿联酋有机农场种植的食材重新演绎印度菜。2 餐厅的酒吧 Papadom 供应 Dom Carella 调制的鸡尾酒，以及来自恒温恒湿酒窖的葡萄酒。2

若同行有 14 岁以下的儿童，这里不合适，餐厅不接待他们；一心想吃鱼的客人也不合适：菜单不含有鳞鱼，贝类只在当季且来源符合伦理时才会出现。32 迪拜另一家米其林三星餐厅是 Björn Frantzén 的 FZN，同样位于棕榈岛。1

如何获得

请通过订位页面预订，或致电 +971 58 895 1272；超过五人的餐桌须电话预订。34 须通过在线链接预付每位 AED 1,350，预订方才确认；这笔费用涵盖餐食，在晚餐前 48 小时或更早取消可全额退款，晚于此则不退。3 预订时请告知餐厅每位客人的过敏情况和饮食要求；素食菜单为常设供应。32 晚餐于周一至周六供应，分两轮入座：18:00 和 21:15；餐桌保留 15 分钟。3 着装要求整洁：长裤、包头鞋，不得穿海滩装或运动鞋；欢迎穿着传统服饰。3

隐秘性

客人抵达棕榈岛的 St. Regis Gardens；用餐期间代客泊车免费，离开前由接待员为停车票盖章确认。3 餐厅不接待 14 岁以下的儿童。3

厨房吧台前的双人餐桌
厨房吧台前的双人餐桌
瓷砖拼成的印度地图旁的餐桌
瓷砖拼成的印度地图旁的餐桌
来源
  1. List of Michelin-starred restaurants in Dubai - Wikipedia. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月25日.
  2. Tresind Studio | Three MICHELIN Star Fine Dining Restaurant. tresindstudio.com，查阅于2026年9月25日.
  3. Reservation Policy - Tresind Studio. tresindstudio.com，查阅于2026年9月25日.
  4. Contact - Tresind Studio. tresindstudio.com，查阅于2026年9月25日.
  5. Tresind Studio | Reservation | Exclusive Modern Indian Dining. tresindstudio.com，查阅于2026年9月25日.
  6. Images - Tresind Studio. tresindstudio.com，查阅于2026年9月25日.

最近核实于2026年9月28日，依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月5日。