Trèsind Studio

入選理由

Trèsind Studio 在現行的2025年杜拜版《米其林指南》中獲得三星；它在指南首年2022年摘下第一顆星，2023年獲得第二顆，2025年獲得第三顆。¹ Himanshu Saini 曾在德里的 Indian Accent 師從 Manish Mehrotra，他只做一套品嚐菜單，以阿聯有機農場種植的食材重新詮釋印度菜。² 餐廳酒吧 Papadom 供應 Dom Carella 調製的雞尾酒，以及來自恆溫恆濕酒窖的葡萄酒。²

若同行有未滿14歲的孩童，這裡並不合適，因為餐廳不接待他們；一心想吃魚的人也不適合：菜單不用有鱗魚類，甲殼與貝類只在當季且來源符合倫理時才會出現。³² 杜拜另一家三星餐廳是同樣位於棕櫚島的 FZN by Björn Frantzén。¹

如何取得

請透過訂位頁面預訂，或致電 +971 58 895 1272；超過五人的桌位須以電話預訂。³⁴ 每位賓客須透過線上連結預付 AED 1,350，訂位才算確認；這筆費用涵蓋餐點，若於晚餐前48小時或更早取消，全額退款，晚於此時限則不退。³ 訂位時請告知餐廳每位賓客的過敏與飲食需求；素食菜單為標準供應。³² 晚餐於週一至週六供應，分兩個時段：18:00與21:15，桌位保留15分鐘。³ 服裝要求端莊：長褲與包鞋，不可穿海灘服裝或運動鞋；歡迎穿著傳統服飾。³

隱密性

賓客於棕櫚島 St. Regis Gardens 抵達；用餐期間代客泊車免費，離開前請由接待人員驗證停車票。³ 不接待未滿14歲的孩童。³