Guide for the Few

米兰, 餐饮

Moebius Sperimentale 的 Barra 吧台

面向 Enrico Croatti 厨房炉灶的六座吧台，位于一家设在 Moebius 楼上厨房之内、共十二个座位的餐厅。

Moebius Sperimentale, Via Alfredo Cappellini, 25 Milano

厨房前已为晚餐摆好的 Barra

入选理由

Moebius Sperimentale 设在 Moebius 楼上的厨房之内。餐厅共有十二个座位，其中六个在 Barra，即面向炉灶的吧台。1 餐厅在 2025 年和 2026 年的意大利米其林指南中均获得一星。2 厨房由 Enrico Croatti 主理。他曾在三家餐厅获得星级：2013 年在 Madonna di Campiglio 的 Dolomieu，2018 年在 Calpe 的 Orobianco，2024 年在 Moebius Sperimentale。他曾在 Paul Bocuse 的 Auberge du Pont de Collonges 和圣塞巴斯蒂安的 Akelarre 接受训练。3 餐厅有两套菜单：Freedom，一套不拘形式、Croatti 献给儿子的菜单；以及 Land or Sea。4

如果您需要封闭的房间或私人谈话，这里并不合适：吧台与厨房是同一个空间。如需独立的房间，请选择 Andrea Aprea 的私人包间。如想在炉灶前观看一家二星厨房，请选择 Verso Capitaneo 的主厨餐桌。

如何获得

可在线预订，或写信至 info@moebiusmilano.it，或致电 +39 02 36643 680，并要求 Barra 的座位。15 Sperimentale 只供应晚餐，周四至周六，19:00 至 22:30。1 Freedom 每位 EUR 190，配酒 EUR 160，无酒精配饮 EUR 90；Land or Sea 每位 EUR 150，配酒 EUR 100，无酒精配饮 EUR 60。两者均包含开胃酒和甜点。4 如为团体或活动，请写信至活动部门 eventi@moebiusmilano.it。1

隐秘性

Sperimentale 位于建筑的楼上；同一建筑内的 Tapa Bistrot 营业至 01:00，周五和周六至 02:00。1 餐厅只有十二个座位，空间很小，Barra 的六位客人在厨房前并排而坐。团体需通过活动部门预订。1

从 Barra 看到的厨房
从 Barra 看到的厨房
来源
  1. Moebius Sperimentale. moebiusmilano.it，查阅于2026年9月30日.
  2. List of Michelin-starred restaurants in Italy - Wikipedia. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月30日.
  3. About - Moebius Milano. moebiusmilano.it，查阅于2026年9月30日.
  4. Moebius Sperimentale menu (English). moebiusmilano.it，查阅于2026年9月30日.
  5. Moebius - Reserve Your Table. moebius.superbexperience.com，查阅于2026年9月30日.

最近核实于2026年9月30日，依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月7日。