Guide for the Few

东京, 餐饮

Den

Zaiyu Hasegawa 在神宫前的日本料理餐厅，米其林二星，只供应晚餐，须电话预订，每桌最多四位。

Den, Architect house hall JIA, 2-3-18 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo

面向开放式厨房的吧台

入选理由

自2018年起，Den 在每一版东京米其林指南中都获二星。1 Zaiyu Hasegawa 是餐厅的主人，也亲自掌勺。他根据当天到货的食材安排每晚的菜单，并称之为家常菜。2 晚餐时间为18:00至20:00；餐厅周日休息，另有每月公布的休息日。34

超过四人用餐，这里并不合适：每桌最多只能订四位。4 如果人数更多，或想要独立房间，可选择 Joël Robuchon 的 Versailles 沙龙、L'Osier 的私人沙龙或 Sazenka 的私人包间。

如何获得

请您亲自致电 +81-3-6455-5433，时间为周一至周六12:00至17:00。4 预订提前两个月同日开放：如订3月15日，请从1月15日中午起致电。4 Den 不接受在线预订，也不接受通过旅行社或其他第三方的预订；只有收到确认邮件后，预订才算成立。4 电话常常占线；如无人接听，请稍后再拨。3 预订时请说明所有过敏和饮食要求；并非每项要求都能满足。4

更改和取消须至少提前两天办理，周一的预订须在前一个周六之前办理。当天取消或到店人数减少，按全额套餐价格收费。4

隐秘性

餐厅位于 Architect house hall JIA 内，入口在外苑西通（Gaiennishi-dori）上，从银座线外苑前站步行约十分钟。2 Den 只接受电话预订，不接受旅行社或其他第三方的预订，因此礼宾无法代您订位。4

来源
  1. List of Michelin-starred restaurants in Tokyo - Wikipedia. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月28日.
  2. DEN. jimbochoden.com，查阅于2026年9月28日.
  3. 傳. jimbochoden.com，查阅于2026年9月28日.
  4. DEN. jimbochoden.com，查阅于2026年9月28日.

最近核实于2026年9月28日，依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月5日。