リストに載っている理由
Les Amis は2019年のシンガポール版でミシュラン三つ星を獲得し、2026年版でも三つ星を保持しています。市内の三つ星レストランは、Odette、Zén と並ぶわずか3軒です。1 シェフ Lepinoy が率いる厨房は、フランスから取り寄せた食材で、フランス料理のオートキュイジーヌの伝統に沿った料理を作ります。2 セラーには1,800を超える銘柄があり、その多くはフランス産で、ブルゴーニュとボルドーが中心です。2
フランス料理以外を求める客には向きません。市内3軒目の三つ星 Zén はヨーロッパ料理を出します。Odette はもうひとつの三つ星フランス料理店です。1
手に入れる方法
予約は lesamis@lesamis.com.sg へのメールで行います。3 昼食は12:00から、夕食は19:00から、月曜から日曜まで提供され、最終の着席は13:15と20:15です。3 6名以上の会は、アラカルトの席として予約するのではなく、メールで相談して特別に組んだメニューで手配します。2 服装はスマートカジュアルで、男性は長ズボンと覆われた靴を着用し、半ズボンやビーチサンダルは不可です。3 食事の前にソムリエにワインを組んでもらいたい場合や、持ち込み料について尋ねる場合は、la.sommelier@lesamis.com.sg に連絡してください。2
人目を避けるには
自分たちだけの部屋を望む会のために、Les Salons にはメインダイニングから離れた3つの個室、Chef's Table、Magnum Room があります。手配は lesamis@lesamis.com.sg のイベント担当が行います。4
出典
- List of Michelin starred restaurants in Singapore - Wikipedia. en.wikipedia.org（2026年9月29日閲覧）.
- Dinner - Les Amis. lesamis.com.sg（2026年9月29日閲覧）.
- Contact - Les Amis. lesamis.com.sg（2026年9月29日閲覧）.
- Les Salons - Les Amis. lesamis.com.sg（2026年9月29日閲覧）.
最終確認：2026年9月29日（施設自身のページに基づく）。次回の確認は2026年10月6日までに行います。