Guide for the Few

紐約, 餐飲

Per Se 的 West Room

Per Se 兩間私人包廂中較大的一間，位於哥倫布圓環 4 樓，最多可坐 66 人，設有專屬的賓客大廳與洗手間。

Per Se, Ten Columbus Circle (at 60th Street), 4th Floor, Manhattan, New York

已備好晚餐的私人包廂，俯瞰中央公園

入選理由

Per Se 在 2021 至 2025 年的每一版紐約米其林指南中皆為三星。1 Thomas Keller 於 2004 年在哥倫布圓環的 Deutsche Bank Center 開設這家餐廳，空間由 Adam D. Tihany 設計，可俯瞰中央公園；廚房每天供應九道菜的品嚐菜單與九道菜的蔬食菜單，酒單超過 2,000 瓶。2 West Room 最多可坐 66 人，站立可容納 120 人，奶油色牆面、狹長的橫向鏡面與桃花心木家具，視聽設備可應要求提供。3

不到八人的聚會不適合這個包廂：私人包廂最少八位賓客，人數較少請訂主用餐室。3 若人數超過 West Room 的容量，請詢問包下整間餐廳，並先在 salon 舉行站立式酒會。3

如何取得

請透過餐廳網站的活動申請表提出需求，或致電 Per Se，電話 (212) 823-9335，指名 West Room。34 從第一通電話到最後一位賓客離開，整晚都由獨立的活動團隊負責。3 菜單依主人的偏好與季節為每場活動專門擬定，侍酒師會事先與主人一起逐一檢視完整的酒單。3 是否有空檔及價格，需洽詢才會告知。3

隱密性

West Room 設有專屬的賓客大廳與私人洗手間。3 若想完全離開餐廳用餐，只要事先告知，Per Se 可派主廚與服務團隊到私人住宅。3

來源
  1. List of Michelin-starred restaurants in New York City. en.wikipedia.org，查閱於2026年9月29日.
  2. Restaurant. thomaskeller.com，查閱於2026年9月24日.
  3. Private Dining & Events General Information. thomaskeller.com，查閱於2026年9月24日.
  4. Map & Directions. thomaskeller.com，查閱於2026年9月24日.

最近查證於2026年9月29日，依據場所自己的網頁。下次查證不晚於2026年10月6日。