入选理由
Zén 在2026年版指南中获米其林三星，是新加坡三家三星餐厅之一，自2021年9月起一直保有三星。1 Björn Frantzén 于2018年开设这家餐厅，作为斯德哥尔摩 Frantzén 的新加坡姊妹店；他是唯一一位同时主理三家米其林三星餐厅的主厨。2 餐厅只供应一套固定菜单，以北欧菜为根基，带有日本风味；整晚用餐在一栋店屋的三层楼间依次进行，共23位客人。2
如果您需要纯素菜单、不含乳蛋白的菜单或适合乳糜泻的菜单，这里并不合适，厨房不提供这些；拿不出三个半小时的客人也不适合。2
如何获得
下个月的餐位于每月1日新加坡时间10:00通过预订页面开放；开放时，餐厅会通过电子通讯告知。2 五至八位客人，请发邮件至 reservations@restaurantzen.com 或致电 +65 6534 8880。2
餐厅周二至周六供应午餐和晚餐。午餐每位 450++ SGD，可加点菜品；晚餐为固定菜单，每位 620++ SGD。配餐饮品有含酒精和无酒精两种。2
隐秘性
整家餐厅只有23个座位，分布在三层楼，因此没有哪个房间会人满为患。2 五至八位的聚会直接与预订团队安排，而不通过在线表格。2
来源
- List of Michelin-starred restaurants in Singapore. en.wikipedia.org，查阅于2026年9月25日.
- Restaurant Zén. restaurantzen.com，查阅于2026年9月25日.
最近核实于2026年9月29日，依据场所自己的页面。下次核实不晚于2026年10月6日。