入選理由
Alain Ducasse at The Dorchester 在現行指南中擁有米其林三星，自 2010 年起保持至今。12 Jean-Philippe Blondet 擔任主廚兼經營者，Marion Pépin 主掌外場。2 Table Lumière 是餐廳內唯一一張獨立隔開的餐桌：由 4,500 根光纖組成、層次漸變的橢圓形簾幕從天花板垂落，環繞餐桌，讓一行人感受得到用餐室的聲音與光線，同時幾乎不被看見。3 餐桌使用 Hermès 四套餐具之一擺設：Rhythm Rouge、Mesclun、Century 或 Fil d'Argent，並搭配僅在此處使用的 Puiforcat 銀器與 Saint-Louis 水晶。32
這張餐桌最多坐七人，而且沒有門。八至十二人請預訂 Salon Privé，一處私人凹室，牆面為綠色鈕扣裝飾，設有壁爐；十四至三十人請預訂 Salon Park Lane，一間明亮的房間，有高大的落地窗，貫穿整間餐廳的長度。34
如何取得
請致電訂位專線 +44 20 7629 8866，或寫信至 alainducassereservations@alainducasse-dorchester.com，指明要預訂 Table Lumière；訂位專線服務時間為週一至週五 10:00 至 18:00，週六 12:00 至 18:00。5 活動經理 Luize Mikelsone 負責私人用餐，電話 +44 20 7319 7384。54 餐廳晚餐供應時間為週二至週六 18:00 至 21:30。5
這張餐桌需付場地費 £300。晚餐可選七道菜的 Harmonie 菜單，每位 £285，或七道菜的 Jardin 菜單，每位 £250，魚子醬與黑松露需另外加價；另加收 15% 的自由服務費。2 菜單依季節而定，隨季節更換。4 服裝要求為商務休閒：建議穿西裝外套與有領襯衫，男士須穿長褲。5
隱密性
這張餐桌位於主用餐室內，並非獨立房間；光纖簾幕幾乎完全將一行人與其他餐桌隔開。3 想要獨立房間的一行人，請改訂私人凹室 Salon Privé。3
來源
- List of Michelin-starred restaurants in Greater London - Wikipedia. en.wikipedia.org，查閱於2026年9月29日.
- Table Lumière brochure 2026. alainducasse-dorchester.com，查閱於2026年9月29日.
- Private Dining Venues in London - Alain Ducasse at The Dorchester. alainducasse-dorchester.com，查閱於2026年9月29日.
- Private Dining brochure 2026. alainducasse-dorchester.com，查閱於2026年9月29日.
- Contact, directions, opening hours - Alain Ducasse at The Dorchester. alainducasse-dorchester.com，查閱於2026年9月29日.
最近查證於2026年9月29日，依據場所自己的網頁。下次查證不晚於2026年10月6日。