Guide for the Few

哥本哈根, 餐飲

Kong Hans Kælder 的私人包廂

在 Kong Hans Kælder 與主用餐廳分開入座的私人聚會，這家二星餐廳位於 Kong Hans' Vingård 的地窖，菜單由主廚 Mark Lundgaard 擬定。

Kong Hans Kælder, Vingårdstræde 6, København K

長桌旁的私人聚會

入選理由

Kong Hans Kælder 於 1976 年在 Kong Hans' Vingård 的地窖開業，這是哥本哈根最古老的房屋之一；它也是丹麥歷史最悠久的高級美食餐廳。11983 年，它成為丹麥第一家獲得米其林一星的餐廳；Mark Lundgaard 自 2014 年起擔任主廚，是該餐廳四位主廚中唯一帶領它拿下二星的一位。2在 2026 年丹麥版評選中，它保有二星。1餐廳於 2025 年與 2026 年整修。2

私人聚會時，賓客與其他客人分開入座，不受打擾；主廚與主人一同擬定菜單，整晚由同一組服務團隊照料這一桌。3若只有兩人，訂主用餐廳的一張桌子較為簡便。若想要附開放式廚房的私人包廂，請改訂 Geranium 的 Inspiration Kitchen；4Geranium 在同一評選中獲得三星。1

如何取得

請致電餐廳 +45 33 11 68 68，說明要訂私人包廂用餐；餐廳會與您一同規劃安排，菜單也可提出特別需求。3收到確認電子郵件後，訂位即成立；用餐日前一週會再寄來第二次確認，須於 24 小時內接受，否則訂位失效。5超過 10 位賓客時，更改與取消須於抵達前三週截止；逾期取消或未到，每人收取 3,200 DKK。5餐廳於假期公休，其中包括 2026年12月21日至28日，以及 2027年2月15日至23日。5

隱密性

聚會賓客與其他客人分開入座，整晚由同一組固定的服務團隊照料；餐廳形容其私人用餐為完全隱密。3

位於 Vingårdstræde 的入口
位於 Vingårdstræde 的入口
來源
  1. Kong Hans Kælder - Wikipedia. da.wikipedia.org，查閱於2026年9月24日.
  2. The History - Kong Hans Kælder. konghans.com，查閱於2026年9月24日.
  3. Private Dining - Kong Hans Kælder. konghans.com，查閱於2026年9月24日.
  4. Geranium. geranium.dk，查閱於2026年9月24日.
  5. Contact - Kong Hans Kælder. konghans.com，查閱於2026年9月24日.

最近查證於2026年9月28日，依據場所自己的網頁。下次查證不晚於2026年10月5日。