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米蘭, 餐飲

Il Luogo Aimo e Nadia 的 Chef's Table Territori

Il Luogo Aimo e Nadia 內開放式廚房 Theatrum dei Sapori 中的一張二至六人餐桌，主廚 Alessandro Negrini 與 Fabio Pisani 在客人面前烹調 Territori 菜單。

Il Luogo Aimo e Nadia, Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6, 20147 Milano MI

Theatrum：主廚吧台與雪松木餐桌

入選理由

Aimo Moroni 與 Nadia Giuntoli 於 1962 年在 Via Montecuccoli 開了一家小餐館；2012 年由 Alessandro Negrini 與 Fabio Pisani 接掌廚房。1 餐廳擁有米其林一星。2 2026 年 6 月，Identità Golose 美食大會頒給 Negrini 與 Pisani「Artigiano del Gusto」獎。3 Theatrum dei Sapori 是餐廳的研發廚房：一間封閉的房間，設有開放式廚房與兩張實心雪松木長桌。42 在 Chef's Table Territori，二至六人的一行人坐在這個房間裡，兩位主廚在他們面前烹調並完成每一道菜。5

超過六人時，或在餐廳公休的週日，這都不是合適的選擇。6

如何取得

請寫信給餐廳總監 Nicola Dell'Agnolo，信箱 nicola@aimoenadia.com，即 Chef's Table 訂位按鈕背後的地址，並指明要預訂 Theatrum 內的 Chef's Table Territori。27 請至少提前三天預訂；廚房會利用這段時間為這一桌設計菜單。5 Territori 菜單每人 EUR 450，搭配餐酒為 EUR 150。5 餐廳也接受電話 +39 02 416886 及信箱 info@aimoenadia.com 的詢問，晚餐供應時間為週一至週六 19:00 至 22:30。6

隱密性

Theatrum 是餐廳內一間獨立的封閉房間，因此一行人不會坐在主用餐區。4 餐廳位於城市西南方的一條私人街道上；步行五分鐘處的 Via Legioni Romane 20 有一座有人看守的停車場，24 小時開放。61

烹飪中島與已為晚餐擺設好的餐桌
烹飪中島與已為晚餐擺設好的餐桌
Theatrum 內的開放式廚房吧台
Theatrum 內的開放式廚房吧台
來源
  1. Home - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  2. Il Luogo - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  3. Identità Golose 2026 - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  4. La location Il Luogo - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  5. Menu e cantina - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  6. Contatti - Aimo e Nadia. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.
  7. Chef's Table menu 2026. aimoenadia.com，查閱於2026年9月27日.

最近查證於2026年9月28日，依據場所自己的網頁。下次查證不晚於2026年10月5日。