Shoukouwa 的私人包廂

入選理由

Shoukouwa 在 2026 年版新加坡米其林指南中獲二星，自 2016 年首版以來每一版都維持二星。¹² 主廚皆為日本人，在銀座習藝；魚貨每週 4 次從東京豐洲市場空運而來。³⁴ 主吧檯最多只容納 8 人。³ 私人包廂可坐 6 人，適合與您自己的賓客共進晚餐。⁵

不吃生魚的人，或素食、無麩質飲食的客人，都不適合這裡：廚房兩者皆不提供。⁴ 若想要一張臨水的餐桌，請改選隔壁 One Fullerton 內 Saint Pierre 的臨水窗邊餐桌。

如何取得

包廂不接受線上預訂：請致電 +65 6423 9939 或寫信至 info@shoukouwa.com.sg，指名私人包廂；包下整間餐廳也是透過同一管道。⁵⁴ 晚餐週二至週六供應，分兩輪，18:00 與 20:15；午餐週三至週六 12:30；週日、週一及豐洲市場休市日公休。⁴⁶ 晚餐 omakase 為 Hana，每位 S$520，或 En，每位 S$680，另加 10% 服務費與稅金。⁷

所有訂位皆需以信用卡擔保。未到、取消或於 72 小時內更改日期，晚餐每位收取 S$500，午餐每位 S$350。⁸⁴ 遲到超過 15 分鐘的客人可能無法用餐，且須支付全額費用。⁸ 晚餐開瓶費每瓶 S$150，每從酒單購買一瓶即免收一瓶。⁴

隱密性

包廂可坐 6 人，讓一組賓客獨享空間；若完全不想有其他客人，可包下整間餐廳。⁵⁴ Shoukouwa 位於 One Fullerton 二樓 #02-02A 號。⁹